Wat doet een cocktailserver?
Een cocktailserver is verantwoordelijk voor het nemen van drankenopdrachten en het leveren van die drankjes aan tafels met gasten in een eetgelegenheid of andere openbare plek die alcohol serveert. Sommige vestigingen vereisen dat de cocktailserver de tafels schoonmaakt nadat gasten ook zijn vertrokken en de tafel voorbereiden voor nieuwe gasten die net aankomen. In casino's - vooral in Las Vegas - zal een cocktailserver enkele uren op de been staan, drankenbevelen opnemen en die drankjes aan klanten serveren. Servers zijn traditioneel vrouwelijk, hoewel mannelijke servers bestaan. De cocktailserver verdient voornamelijk inkomsten door tips, hoewel een uurloon ook aan de server wordt betaald.
Bij het nemen van een drinkorder moet de cocktailserver vaak veel bestellingen in één keer nauwkeurig opnemen en die bestelling vervolgens naar een barman overbrengen. Ze zal dan verantwoordelijk zijn voor het garneren van de drankjes die dergelijke actie vereisen en de drankjes naar de klanten te vervoeren. In drukke restaurants en bars kan dit extreem moeilijk zijnAls een volledig dienblad met drankjes zwaar en gemakkelijk te morsen kan zijn. Casino's huren vaak alleen een cocktailserver in als hij of zij een aanzienlijke hoeveelheid ervaring heeft, zodat ze een server krijgen die snel kan werken zonder drankjes te morsen op extreem dure gokmachines en tafels.
Mannelijke servers verlieten in het verleden typisch het bargebied niet, maar fungeerde uitsluitend als barmannen. Restaurants zijn de afgelopen jaren echter begonnen met het inhuren van meer mannelijke servers, en het is niet ongewoon om een man te zien die fungeert als een cocktailserver in bars en restaurants. Vrouwelijke servers komen nog vaker voor en in casino's zijn ze vaak verplicht om thema -outfits te dragen die overeenkomen met de esthetiek van het casino. Sommige restaurants hebben ook deze vereiste, hoewel deze veel minder gebruikelijk is en servers vaak een eenvoudig uniform dragen.
cocktailservers verdienen over het algemeen een aanzienlijke hoeveelheid geld in tips, afhankelijk van dePopulariteit van het etablissement en hoe goed de server presteert. Een vast inkomen is echter niet gegarandeerd, omdat sommige nachten drukker zijn dan andere. Een server kan verwachten dat hij enkele uren achter elkaar aan haar voeten zal doorbrengen, en ze zal snel moeten bewegen, schone tafels moeten helpen, de bar moeten helpen opslaan en vaak het alcoholgebruik van de klanten bewaken. Een server is vaak de eerste persoon die opmerkt als een beschermheer te veel is geserveerd, en de server zal dan een manager of barman op de hoogte moeten stellen om te voorkomen dat de beschermheer die nacht opnieuw wordt geserveerd.