Wat doet een universiteitsdiëtist?
Een diëtist van de universiteit, ook bekend als een campus diëtist, is een gezondheidsster die zowel individuele studenten als begeleiding geeft aan zowel individuele studenten als het campus-foodservice managementteam. In veel gevallen zal een universiteitsdiëtist nauw samenwerken met het foodserviceteam om ervoor te zorgen dat gezonde en gevarieerde maaltijden worden verstrekt aan studenten, zowel in de residentiehallen als in restaurants op de campus, cafés en snackbars. Als een student bepaalde voedingsbehoeften heeft, kan de diëtist optreden als een contactpersoon tussen de student en campus foodservice om een gespecialiseerd menu voor hem of haar te ontwikkelen. Studenten die voedingsorganisaties hebben, kunnen mogelijk ook één-op-één tijd of voortdurende afspraken plannen met de diëtist om professioneel advies en ondersteuning te ontvangen.
Op veel scholen wordt van studenten die op de campus wonen verwacht dat ze alle of de meeste van hun maaltijden in de cafetaria in hun slaapzaal nemenY of in een alternatief restaurant op de campus. Deze cafetaria's en restaurants worden meestal beheerd door een externe managementbedrijf voor foodservice. De college diëtist beoordeelt menu's voorgesteld door de foodservice en evalueert ze op voedingssoundness, evenals hun vermogen om te voldoen aan de voedingsbehoeften van een diverse studentenpopulatie. In situaties waarin een student van mening is dat zijn of haar voedingsbehoeften niet kunnen worden vervuld door de studentenfoodservice, kan de diëtist met de student samenwerken om zijn of haar behoeften te bepalen en kan het mogelijk om aanbevelingen te doen aan zowel de student als het foodserviceteam om de student een passend dieet te bieden.
Veel studenten zijn voor het eerst weg van huis en bevinden zich plotseling in Liberty om te eten wanneer en wat ze maar willen. Dit kan ertoe leiden dat studenten aankomen, slecht eten of zelfs problemen met het lichaamsbeeld ontwikkelen en eetstoornissen. Sommige campussen staan studenten in staat om privé te ontmoeten met het college Dietitien om hun voedings- en gewichtsproblemen te bespreken. De diëtist kan mogelijk ondersteunende diensten bieden voor degenen die moeten afvallen, evenals verwijzingen voor personen die lijden aan ernstige eetstoornissen.
De college diëtist kan ook educatieve diensten aan de campus bieden. In sommige gevallen kan hij voortdurende educatieve programma's verstrekken aan de hele campus, inclusief faculteit en personeel. Afhankelijk van zijn referenties kan hij ook academische cursussen geven in voeding en andere onderwerpen in de gezondheids- of welzijn.