Wat doet een hospitality manager?
Een hospitality manager verleent diensten aan het publiek, meestal in de vorm van toezicht op en supervisie van ander hospitality personeel. Typische werklocaties op het gebied van gastvrijheid omvatten verschillende soorten accommodaties, zoals hotels, recreatieve campingfaciliteiten en cruisemaatschappijen. Sommige hospitality managers werken achter de schermen, terwijl anderen regelmatig communiceren met hun klanten. De hoogste prioriteit van een manager is meestal het bieden van de best mogelijke klantenservice. Afhankelijk van de grootte van het bedrijf, kan hij of zij de controle hebben over een heel pand of een deel van een grotere organisatie.
De soorten beschikbare carrières van hospitality manager kunnen sterk variëren. De dagelijkse verantwoordelijkheden en werkbelastingen kunnen van persoon tot persoon verschillen, afhankelijk van factoren zoals de openingstijden en het aantal assistenten dat hij of zij heeft. De meeste horecabeheerders moeten niet alleen ervaring opdoen, maar ook over een aantal zakelijke vaardigheden beschikken, van het werken met computers tot het overzien van problemen met human resources.
In resorts en hotels, bijvoorbeeld, omvatten de taken van de hospitality manager meestal het toezicht op het andere personeel, inclusief receptiepersoneel, conciërges, foodservice-medewerkers, en huishoudings- en onderhoudspersoneel. Zijn of haar functiebeschrijving hangt vooral af van de grootte van het hotel en het aantal andere personeelsleden. Degenen die op grote cruiseschepen werken, hebben vergelijkbare taken. Horeca managers kunnen ook wel accommodatie managers worden genoemd. Enkele veel voorkomende voorbeelden van hun taken zijn toezicht houden op hostels, bed & breakfasts, campings of andere particuliere faciliteiten die gasten voor een of meer nachten herbergen.
Om een succesvolle hospitality manager te zijn, moet je meestal een minimale hoeveelheid zakelijk inzicht of relevante ervaring hebben. Hij of zij moet verkoop- of marketingexpertise hebben, evenals elementaire boekhoud- en budgetteringsmogelijkheden. Enkele nuttige persoonlijkheidskenmerken omvatten vaardigheden van mensen en een bereidheid om te reizen. Het werkschema varieert meestal, dus een hospitality manager moet flexibel zijn en bereid zijn om lange uren te werken, vooral tijdens vakanties.
Er zijn verschillende soorten professionele training die men kan volgen om een hospitality manager te worden. Veel mensen beginnen in lagere functies en werken zich op in het bedrijf om managers te worden. Anderen nemen deel aan managementopleidingsprogramma's die worden aangeboden door academische instellingen. Sommige typische gastvrijheidscursussen omvatten hotel- en restaurantbeheer, marketing en algemene bedrijfscursussen. Het studieprogramma maakt vaak deel uit van een twee- of vierjarige opleiding. Trainingsopties zijn ook algemeen beschikbaar voor diegenen die in een traditionele klaslokaal of online willen studeren.