Wat doet een wijnproducent?
Een wijnproducent is een persoon of bedrijf dat wijn maakt, bottelt, distribueert of anderszins op de markt brengt. De wijnproducent mag zijn of haar eigen druiven ter plaatse telen, maar andere outfits voor wijnproducenten kopen druiven van gevestigde wijngaarden en gebruiken deze om hun eigen wijnen te maken. Veel verschillende banen vallen onder de categorie wijnproductie, van wijngaardmedewerkers tot marketingmedewerkers, omdat het proces enigszins complex en tijdrovend kan zijn. Producenten van wijn kunnen grotere bedrijven zijn die wereldwijd produceren, of het kunnen kleinere, lokale outfits zijn die hun producten op één plaats maken en verkopen.
Het proces van het maken van wijn zal worden begeleid door de wijnproducent. Dit kan betekenen dat de producent een soort manager is, die toezicht houdt op alle delen van het proces, van het telen van de druiven tot het verzenden van het eindproduct. Een wijnproducent die zijn of haar eigen druiven verbouwt, zal de extra verantwoordelijkheid hebben om toezicht te houden op het planten, onderhouden en oogsten van de druiven, wat een monumentale taak op zich is. De financiële aspecten van het runnen van een dergelijk bedrijf, van groeien tot verkopen, zullen ook op de schouders van de wijnproducent vallen. Hij of zij moet mogelijk zowel de groeiende als de wijnbereidingsoperatie financieren, evenals de distributiecentra.
Een van de interessantere taken van een wijnproducent is het bedenken van de soorten wijn die gemaakt moeten worden. Sommige producenten kiezen ervoor om te gaan met meer traditionele soorten wijnen gemaakt van één druif, terwijl anderen ervoor kiezen om verschillende druiven te mengen om nieuwe en interessante smaken te maken. Dit is een moeilijk proces dat een sterke smaak voor wijn vereist, evenals een superieure kennis van welke druiven het beste zouden samenwerken. In veel gevallen komt het proces neer op vallen en opstaan. Een producent moet ook weten hoe de wijn moet rijpen en hoelang. Door de wijn te laten rijpen, kunnen de smaken veranderen en rijpen, en het verouderingsproces kost niet alleen veel tijd maar ook veel ruimte, omdat de vaten wijn moeten worden opgeslagen in een groot magazijn dat vaak temperatuurgestuurd is.
Het op de markt brengen van de wijn is een andere taak die de producent moet aanpakken. Het brandmerken van de wijnen, het labelen ervan, het creëren van advertentiemethoden voor de wijnen, enzovoort, helpen het product commercieel succesvol te worden. De producent moet distributiekanalen vinden, zoals wijn- en slijterijen, evenals internetsites en andere, modernere distributiekanalen.