Wat doet een leerling Baker?

Een leerling-bakker is een persoon die direct onder een ervaren bakker werkt om het vak te leren. De verantwoordelijkheden van de leerling omvatten vaak het mengen van ingrediënten, het bereiden van fruit of groenten voor gebruik in gebakken goederen en, in sommige gevallen, het bakken van sommige van de goederen. De leerling kan ook apparatuur en de keuken schoonmaken, vooral in een kleine bakkerij. Wanneer leerlingbakkers niet zelfstandig in de bakkerij werken, worden ze vaak gevonden als ervaren bakkers. In deze rol kan de leerling vaak veel van de informatie leren die nodig is om bakker te worden.

Een van de belangrijkste dingen die een leerling-bakker doet, is leren over het vak. Een ervaren bakker leert een leerling recepten en methoden die nodig zijn om brood, gebak en gebak te bakken. Leerlingen kunnen dan hun vaardigheden oefenen onder toezicht van deze ervaren bakkers. In sommige gevallen kan een leerlingbakker ook originele recepten uitvinden, wat een belangrijk onderdeel van het werk van een bakker is.

Leerlingen werken meestal ook aan eenvoudige taken die door de bakker worden toegewezen. Groenten en fruit bereiden is een veel voorkomende taak die een leerling kan uitvoeren. Dit kan het hakken of snijden van fruit voor gebak of raspen courgette of wortelen voor muffins of cakes omvatten. Zodra de ingrediënten klaar zijn voor gebruik, kan de leerling ze afmeten, zodat ze snel in een recept kunnen worden gemengd als ze nodig zijn.

Het is mogelijk voor een leerlingbakker om ingrediënten samen te mengen. Dit kan het meten van dingen zoals bloem, eieren, boter, water, gist, suiker, zout, bakpoeder en bakpoeder omvatten en vervolgens deze ingrediënten in de juiste volgorde combineren. In veel gebakken producten is de volgorde waarin ingrediënten worden samengesteld belangrijk, en de leerling moet de aanwijzingen zorgvuldig volgen, zodat de gebakken goederen goed uitkomen. Een leerling die nieuw is in het vak, kan een tijdje door een ervaren bakker worden bekeken voordat hij deze items alleen mag maken.

Afgezien van taken die rechtstreeks verband houden met bakken, kan een leerlingbakker ook de apparatuur en faciliteiten reinigen en onderhouden. Veel van de machines die door bakkers worden gebruikt, zoals mixers, moeten vaak worden gedemonteerd, gereinigd en opnieuw worden gemonteerd. Een leerling kan verantwoordelijk zijn voor het voltooien van dit soort taken en voor algemene schoonmaak binnen de bakkerij.