Wat doet een openingscoördinator?

Een openingscoördinator is een professional die bepaalde aspecten van een restaurant of horecabedrijf beheert. Deze functies hebben doorgaans betrekking op het openen van een winkel, restaurant, hotel of ander bedrijf voor openbaar gebruik, hoewel de werkelijke betekenis van deze term varieert naargelang de specifieke behoeften van het bedrijf. Openingscoördinatoren zijn vaak managers die veel van de bredere verantwoordelijkheden van ploegmanagers of algemene managers op zich nemen, omdat deze verband kunnen houden met het openen en sluiten van een bedrijf.

Een soort openingscoördinator is een dagelijkse manager die elke dag de opening van het bedrijf coördineert. Voor gespecialiseerde restaurants en horecabedrijven kan dit veel werk omvatten om gemeenschappelijke ruimtes of gereserveerde ruimtes in te richten, samen met buffetten of openbare voorzieningen. Deze personen houden zich ook bezig met de instroom van arbeid voor de dagelijkse activiteiten, waarbij zij diensten behandelen die verband houden met de opening van het bedrijf.

Hoewel sommige professionals die werken als openingscoördinatoren zich richten op de dagelijkse activiteiten, hebben sommige van deze functies ook betrekking op de initiële opening van een bedrijf. Sommige van deze vacatures worden franchise- of winkelopeningcoördinatoren genoemd. Deze professionals hebben de neiging om naar sites te reizen waar extra franchises of locaties voor een bedrijf worden opgezet, om aan alle behoeften van de eerste opening te voldoen.

In elke vorm van functie voor het openen van coördinatoren, zullen deze managers meestal verantwoordelijk zijn voor planning op hoog niveau en aandacht voor detail in verband met de specifieke behoeften van het bedrijf. Ze zullen vaak instapwerkers moeten kunnen coachen en trainen, en een grotere arbeidspool moeten beheren die verband houdt met de doelen en doelstellingen van operaties voor een bedrijfslocatie. Voor detailhandel en aanverwante bedrijven, zoals ziekenhuizen, moet de coördinator bekwaam zijn in het omgaan met contant geld en financiële basisboekhouding, en kan worden gevraagd om de inventaris te controleren of andere logistieke problemen op te lossen wanneer deze zich voordoen.

Een openstaande coördinatortaak zal vaak een grote monitoring- en rapportagecomponent hebben. Deze professionals kunnen specifieke rapporten opstellen ter attentie van zakelijk leiderschap. Ze kunnen werknemers en processen in detail begeleiden, dagelijkse voortgang of gebeurtenissen documenteren of rapporteren aan het topmanagement. Iemand met een openingscoördinator zal vaak de 'aanspreekpersoon' zijn voor alle problemen rond het centrale openingsevenement, of het nu gaat om het opzetten van een bedrijfslocatie voor dagelijks verkeer of het opbouwen van een consumentenervaring ter voorbereiding op een grote opening.