Wat doet een biologische boer?
Een biologische boer produceert groenten, fruit, graangewassen of vee zonder het gebruik van chemische meststoffen, pesticiden of herbiciden. In het geval van vee moet gecertificeerde organische feed worden gebruikt en zijn synthetische hormonen of voedseladditieven over het algemeen verboden. Naast het planten, verzorgen en oogsten van gewassen, moet een organische boer de biologische productiviteit van het land optimaliseren en de selectie van locaties, bodemomstandigheden en gezondheid van vee zorgvuldig volgen. Om financieel succesvol te zijn, moeten biologische boeren certificering handhaven en hun producten strategisch op de markt brengen.
Begin de biologische landbouw begint en eindigt met de bodem. Een organische boer beschouwt de grond als een levende partner in de landbouw en werkt om de levensvatbaarheid van het land te beschermen en te behouden. Dit kan de vorm aannemen van compostering, begeleidende planten, mulchen en zorgvuldige monitoring van regenwormpopulaties. De organische boer voedt de grond met mest, compost en andere organische materie en handhaaft grondBedek en vocht niveaus om water- en windenerosie te voorkomen.
Elk aspect van een biologische boerderij is vereist om aan strikte criteria te voldoen. Bij het kiezen van gewassenzaden moet een organische boer bijvoorbeeld verifiëren dat de zaden afkomstig zijn van gecertificeerde organische voorraad. Dit kan betekenen dat zaden van het voorgaande jaar worden bespaard, of het kopen van een vertrouwde bron. Bovendien, bij het kiezen van de verscheidenheid aan gewassen om te planten, of het ras van vee om op te werpen, moet een organische boer niet alleen overwegen winstmarges en productiviteit, maar ook ziekte en ongediertebestendigheid, evenals reproductieve gezondheid.
Om juridisch te labelen als organisch, moet een biologische boer certificering bijhouden met het lokale bestuursorgaan. Organische normen zijn niet universeel van toepassing, omdat elk land zijn eigen specifieke bodem- en klimaatoverwegingen heeft. Om die reden moeten biologische boeren die producten verhogen met het oog op export te voldoen aan de STandards van het land van bestemming naast hun thuisvoorschriften. Sommige landen, zoals de Verenigde Staten en Canada, hebben gelijkwaardigheidsovereenkomsten om de handel te vereenvoudigen.
Naast het produceren van kwaliteitsgewassen en vee, moeten biologische boeren zorgvuldige marketingstrategieën ontwerpen. Geschat wordt dat organische activiteiten 25-30% meer arbeidsintensiever zijn dan standaard landbouwpraktijken, en om een financieel rendement te behalen op tijdinvesteringsinvesteringsorganisatie die biologische boeren op de juiste manier moeten op de markt brengen om zich te richten op consumenten. Coöperatieve markten, gezondheidsvoedingswinkels en speciale supermarkten zijn meer waarschijnlijke leveranciers dan grote kortingswinkels. Naarmate de vraag toeneemt, wordt de biologische landbouw economisch levensvatbaarder, dus biologische boeren moeten ook effectieve vocale voorstanders zijn voor de organische beweging.