Wat is een voedingsredacteur?
Een voedingsredacteur, ook gewoonlijk wel een schrijver van voedsel genoemd, is de persoon die artikelen en kolommen penseert en bewerkt over de onderwerpen koken, bakken, restaurants, recepten en culinaire technieken. Ze werkt gewoonlijk voor een tijdschrift, kranten of website. Een voedseleditor kan in het personeel van deze publicaties zijn of voor hen werken als freelancer.
Het onderwerp voedsel staat normaal in de schijnwerpers van de media, ongeacht wat er nog meer in de wereld gebeurt. Een creatief voedseleditor kan normaal gesproken elk onderwerp in verband met eten of bereiden van voedsel nemen en koppelen aan een maatschappelijke trend of actuele gebeurtenissen. Ze kan het onderwerp met humor of plechtigheid benaderen, zolang haar lezers zich kunnen verhouden tot haar oogpunt en haar ijver voelen voor koken en voedselconsumptie.
Als een voedseleditor werkt voor een maandelijks tijdschrift, heeft ze het voordeel dat ze onderwerpen volledig kunnen ontwikkelen, een voordeel dat in het algemeen niet beschikbaar is voor degenen die dagelijks zijn om te dienen of te zijn Blog voor dagelijkse blogsop internet. Als ze schrijvers staf heeft, wijst een voedingsredacteur hen gewoonlijk artikelen toe op basis van hun interesses en industriële contacten. In het geval dat ze alleen bestaat uit het schrijven en bewerken van voedsel, vereist haar taak meestal dat ze regelmatig een nieuw onderwerp of nieuwe benaderingen voor culinaire onderwerpen bedenkt.
Naast het schrijven over technieken, tips en voedselpresentatieonderwerpen, wordt een voedseleditor vaak gevraagd om een nieuw keukentool of gadget te evalueren, commentaar te geven op een lokaal restaurant of te adviseren over oplossingen voor gemeenschappelijke kookuitdagingen. Ze kan op deze verzoeken persoonlijk reageren of de hulp van freelancers inschakelen. Er zijn normaal gesproken producttesters, restaurantcritici en kookgerei -consultants beschikbaar voor deze banen voor een vergoeding of in ruil voor publiciteit voor hun diensten en meningen.
Wanneer liefdadigheidsinstellingen fondsenwervingsevenementen sponsoren met het aanbodVan lokale restaurants wordt een voedselredacteur vaak uitgenodigd om de festiviteiten in print bij te wonen en commentaar te geven. Er kan worden gecontacteerd door bewoners en professionals in het gebied om een kookboekauteur te interviewen die net voor het eerst is gepubliceerd of uitgenodigd om een voedselproduct te proeven en te evalueren gemaakt door een buurtondernemer. Waar een evenement is verbonden met eten of koken, staat de naam van een voedseleditor traditioneel bovenaan de gastenlijst.
Een middelbare schooldiploma of equivalent is normaal gesproken vereist om deze functie aan te vragen. Een bachelordiploma in journalistiek of creatief schrijven heeft sterk de voorkeur van sommige werkgevers van voedseleditors. Minstens twee jaar in het schrijven van eten, koken of restaurant worden vaak beschouwd als een pluspunt voor deze sollicitanten.