Wat is een voedselhandler?
Een voedselhandler is een persoon die werkt in een faciliteit waar voedsel wordt geproduceerd en verpakt, en in contact komt met voedsel tijdens het werk. Dit kan iedereen van prep -koks in restaurants tot kwaliteitsinspecteurs op een productielijn zijn. Sommige regio's vereisen speciale certificeringen voor voedselhandlers om ervoor te zorgen dat ze weten hoe ze veilig en passend omgaan met voedsel, en mensen kunnen training krijgen van community colleges en technische scholen. Gezondheidsafdelingen kunnen ook veiligheidsklassen opzetten.
om ervoor te zorgen dat een voedselhandler voldoende training heeft en hulpmiddelen voor voedselveiligheid is een belangrijk aspect van de bescherming van de volksgezondheid. Als iemand die ziek is in contact komt met voedsel, kan ze de ziekte verspreiden naar andere mensen. Evenzo, als een voedselhandler faalt om voedingsmiddelen zoals vlees en zuivelproducten niet goed te beheren, kunnen mensen ziek worden van bacteriële of schimmelbesmetting. Voedselhandlers moeten leren over onderwerpen zoals persoonlijke hygiëne, veilige kook- en hanteringstemperaturen en hoe u eenVoedselfaciliteit om kruisbesmetting te voorkomen.
Een persoon met certificering van voedselhandler kan in de voedingsindustrie meer inzetbaar zijn, zelfs als certificering niet specifiek vereist is. Gewoonlijk hebben bedrijven certificering nodig voor supervisors, zelfs als de gezondheidsafdeling dat niet doet, en het hebben van training kan het mogelijk maken om hoger in een bedrijf te gaan, toezicht te houden op en te trainen van andere mensen die met voedsel werken. Het kan ook mogelijk zijn om over betere lonen te onderhandelen.
In regio's waar certificering van voedselhandler nodig is om met voedsel te werken, moeten mensen een bewijs van certificering kunnen tonen en moeten meestal periodiek worden verlengd. Om gecertificeerd te worden, volgen mensen een klas en een onderzoek om kennis te tonen van de behandelde onderwerpen. Vernieuwingen vereisen meestal het opnieuw afnemen van het examen. Mensen kunnen ook een vereiste voor permanente educatie hebben, zoals het bijwonen van een bepaald aantal uren veiligheidstraining een jaR, om te bevestigen dat ze de trends in de voedingsindustrie bijhouden en op de hoogte zijn van wijzigingen in aanbevelingen en vereisten voor gezondheid en veiligheid.
Werken als een voedselhandler kan van mensen moeten eisen dat ze veel tijd op hun voeten doorbrengen in hete, drukke omgevingen. Het werk vereist meestal goede observatievaardigheden en aandacht voor detail, omdat mensen kwaliteit en consistentie verwachten van het voedsel dat ze kopen. Voedselhandlers met bepaalde esthetische vaardigheden of kookmogelijkheden kunnen zich een weg banen in senior posities bij het ontwerpen en maken van menu -items of direct onder een chef -kok werken.