Wat is bloemisterij?
Bloemisten is de professionele kunst van het maken van bloemstukken. Het omvat ook de verzorging en verwerking van bloemen, verkoop en weergave van bloemen en bloemenbezorging. De bloemenindustrie is de drijvende kracht achter de bloemisterij, hoewel de term over het algemeen verwijst naar de teelt, verzorging en verkoop van bloemen. Er zijn twee primaire soorten bloemisten in de bloemisterij: de groothandel en de detailhandel. Groothandel bloemisten groeien en verkopen bloemen in bulk aan retailers, terwijl retail bloemisten bloemen, bloemstukken en aanverwante bloemisterij leveren aan consumenten.
Bloemisten moeten een verscheidenheid aan vaardigheden leren om als professionals in de branche te kunnen werken. Deze vaardigheden omvatten het ontwerpen van verschillende bloemstukken, verzorging en conservering van verse bloemen, en de verkoop en marketing van bloemenproducten. Bloemisten worden soms bloemenontwerp genoemd, en veel bloemisten geloven dat er een kunst is voor een goed bloemstuk.
Afgezien van praktische vaardigheden, is kennis van bloemen en symboliek van bloemen nuttig voor bloemisten. Bij het werken in een gebied waar mensen van meerdere culturen wonen, is deze kennis van onschatbare waarde bij het ontwerpen van arrangementen voor klanten. Kleurbetekenissen, vakanties waarin bepaalde bloemen worden gebruikt, en de verschillende stijlen van bloemisterij zijn ook vereiste kennis voor aspirant-bloemisten.
De bloemiststijlen variëren van locatie tot locatie, maar bloemisten moeten bekend zijn met de primaire stijlen, met name voor hun geografische gebied. De drie meest voorkomende stijlen van bloemisterij zijn High Style, English Garden en Ikebana. High Style is het populairst in de Verenigde Staten en wordt gekenmerkt door symmetrie, negatieve ruimte en lineaire ontwerpen. Engelse tuinstijl is populair in Engeland en bestaat uit het gebruik van seizoens- en tuinbloemen en grote displays die bedoeld zijn om vanuit alle hoeken te worden bekeken. Ikebana-stijl komt oorspronkelijk uit Japan en bevat driehoekige arrangementen die eenvoud en schoonheid benadrukken.
Het vakgebied van professionele bloemisterij is niet moeilijk te doorbreken. Het is een groeiend bedrijf in de Verenigde Staten, wat heeft geleid tot een toegenomen vraag naar academies die het vak onderwijzen. Veel universiteiten en hogescholen bieden nu cursussen bloemisterij via hun tuinbouwafdelingen. Bloemenontwerpworkshops worden ook aangeboden in veel grote steden.
Potentiële studenten die geïnteresseerd zijn in een carrière in bloemenontwerp kunnen leren via instellingen voor hoger onderwijs, of zelfs van een ervaren bloemenwinkel. Sommige bloemisten zijn misschien bereid om een leerling te nemen en het ambacht mee te geven zonder dat ze hoger onderwijs nodig hebben. De kennis die in deze situaties wordt opgedaan, is echter mogelijk niet voldoende om elders werk te vinden.