Wat is de studie van toerisme en gastvrijheid management?

De studie van toerisme en gastvrijheid management is het nastreven van kennis met betrekking tot de werking van toeristische programma's of bedrijven in de horeca, zoals grote restaurants en hotels of resorts. Dit maakt meestal deel uit van een bedrijfsprogramma aan een hogeschool of universiteit, hoewel het vaak kan worden gezien als een eigen school of afdeling. De cursussen in een dergelijk programma zijn meestal bedoeld voor diegenen die geïnteresseerd zijn in het werken in de toeristische of horecasector. De graden toegekend door scholen voor toerisme en gastvrijheid management kunnen een Associate's in Applied Science (AAS), een bachelor's degree, een Master's of Business Administration (MBA), en zelfs een Doctorate of Philosophy (PhD) omvatten.

Toerisme en gastvrijheid management zijn studiegebieden die vaak worden aangeboden door hogescholen en universiteiten. Hoewel veel scholen studenten in staat stellen om een ​​bepaald traject te volgen, dat gespecialiseerd is in toerisme of gastvrijheid, overlappen veel van de cursussen in deze programma's elkaar en zijn ze daarom meestal gegroepeerd in een enkel vakgebied. De studie van toerisme omvat meestal een beter begrip van meerdere culturen en landen, terwijl het beheer van gastvrijheid meestal meer bezig is met de exploitatie van een restaurant of resort. Zowel toerisme als gastvrijheidbeheer zijn echter aspecten van entertainment, en er kunnen grotere werkgelegenheidskansen zijn voor iemand met een opleiding op beide gebieden.

Er zijn veel verschillende cursussen beschikbaar voor iemand die geïnteresseerd is in de studie van toerisme en gastvrijheid, hoewel deze vaak variëren, afhankelijk van de school. Toerisme cursussen omvatten vaak leren over verschillende culturen, meestal met een focus op culturele praktijken en tradities die interessant kunnen zijn voor reizigers en bezoekers van andere landen. Dit soort cursussen kunnen aardrijkskunde, multiculturele studies, duurzame toerismepraktijken en marketing omvatten.

Horecabeheer houdt vaak verband met de bedrijfsvoering die zich bezighoudt met het verstrekken van voedsel en onderdak aan gasten, zoals hotels, resorts en casino's. Cursussen in dit soort programma richten zich op voedselveiligheidspraktijken en -regelgeving, reclame, klantenservice, financiën en management. Toerisme en gastvrijheidbeheer zijn typisch verbonden doordat toerisme te maken heeft met waar mensen naartoe kunnen en hoe ze daar willen komen, en gastvrijheidbeheer richt zich op hun bestemming en wat ze zullen doen terwijl ze daar zijn. Veel scholen bieden een bachelordiploma, zoals een AAS of bachelordiploma, in toerisme en gastvrijheid management, terwijl veel afgestudeerde graden, zoals een MBA of PhD, in bedrijfskunde zijn met een concentratie in toerisme en gastvrijheid management.