Wat is een citroenzuurallergie?
Citroenzuur is een natuurlijk voorkomend zuur dat aanwezig is in alle citrusvruchten en synthetisch wordt geproduceerd uit schimmels en maïs voor gebruik als voedseladditief. Het wordt ook gebruikt als conserveermiddel in verschillende andere items, waaronder cosmetica en lotions. Een allergie ervoor kan mild genoeg zijn om alleen een milde huidreactie te veroorzaken of ernstig genoeg zijn om mogelijk levensbedreigende complicaties te veroorzaken. Een eenvoudige bloedtest is meestal alles wat nodig is om de aanwezigheid van een citroenzuurallergie te bepalen.
Huidreacties behoren tot de meest voorkomende symptomen van een citroenzuurallergie. Deze symptomen zijn meestal mild en hebben meestal betrekking op huiduitslag die al dan niet kan jeuken. Deze uitslag wordt meestal rond de mond gevonden als het citroenzuur werd ingeslikt of op het huidoppervlak dat in contact is geweest met een product dat dit ingrediënt bevat. In sommige gevallen kunnen netelroos ontstaan of zwelling worden opgemerkt, vooral in het gezicht van het lichaam. Eventuele allergiesymptomen moeten onmiddellijk aan een arts worden gemeld.
Ademhalingsmoeilijkheden kunnen worden veroorzaakt door een allergie voor citroenzuur. In milde gevallen kunnen symptomen zijn hoesten, niezen of verstopte neus. Sommige mensen kunnen ook een loopneus of waterige ogen ontwikkelen. Een vrij verkrijgbaar antihistaminicum kan deze reacties helpen bestrijden. Ernstige piepende ademhaling of ademhalingsmoeilijkheden kunnen wijzen op een mogelijk levensbedreigende medische noodsituatie en moeten onmiddellijk aan een medische professional worden gemeld.
Gastro-intestinale stoornissen kunnen in sommige gevallen wijzen op de aanwezigheid van een citroenzuurallergie. Misselijkheid, braken, constipatie of diarree zijn enkele van de meest voorkomende symptomen. Gas, opgeblazen gevoel of darmbloedingen zijn ook mogelijke gastro-intestinale reacties op dit type allergie. Bij baby's met een allergie voor citroenzuur kunnen deze symptomen gepaard gaan met overmatig kwijlen of spugen.
Lichamelijke en emotionele veranderingen kunnen zich soms ontwikkelen bij mensen met dit soort allergie. Spierpijn en ernstige vermoeidheid zijn mogelijke symptomen die vaak over het hoofd worden gezien. Stemmingswisselingen, zoals prikkelbaarheid, een gevoel van angst of onverklaarbare huilbuien, worden soms ook ervaren. Voor mildere symptomen kan het elimineren van citroenzuur uit het dieet voldoende zijn. Meer ernstige symptomen vereisen onmiddellijke medische aandacht om mogelijk fatale complicaties te voorkomen.