Wat is listeriosis monocytogenes?
listeriose monocytogenes is een infectieuze bacterie die veel wordt aangetroffen in bodem, water en sommige diersoorten. Deze bacteriën kunnen ernstige ziekte veroorzaken, wat mogelijk leidt tot de dood bij immuungecompromitteerde patiënten. Patiënten ontwikkelen meestal een infectie als gevolg van het eten van besmet voedsel, inclusief voedingsmiddelen die worden behandeld door mensen met een actieve listeriosis monocytogenes infectie. De ziekte veroorzaakt door deze bacteriën wordt listeriose genoemd.
Deze soort is gram positief en het is een voorbeeld van een facultatieve anaerobe, een bacterie die kan overleven in zuurstofrijke omgevingen en die zonder lucht. Dit kan het moeilijk maken om te bestrijden, omdat het gemakkelijk zal gedijen overal waar het voedingsstoffen kan vinden, ongeacht de omliggende omgeving, in tegenstelling tot andere bacteriën die kunnen worden uitgeroeid met technieken zoals het beluchten van voedingsmiddelen om de groei van anaërobe bacteriën te ontmoedigen. Sommige organismen, waaronder sommige mensen, dragen natuurlijk kolonies van listeriosis monocytogenes in hun spijsverteringskanalen zonder nadelige effecten.
Zachte, niet -geageerde kazen zijn een veel voorkomende boosdoener voor listeriose -infecties, hoewel de bacteriën ook worden gevonden in vlees. Patiënten kunnen vermoeidheid, koorts en gastro -intestinale nood ontwikkelen, waaronder misselijkheid, diarree en braken. Een gezonde patiënt kan volledig herstellen, maar bij patiënten met zwak immuunsysteem kan listeriose monocytogenes de bloedbaan betreden, waardoor sepsis veroorzaakt. Het is ook in staat om de bloed-hersenbarrière over te steken, wat leidt tot meningitis, een ernstige infectie van de weefsels die de hersenen en het ruggenmerg omringen.
AIDS -patiënten, kankerpatiënten, jonge kinderen en zwangere vrouwen lopen het meeste risico op ernstige complicaties van listeriosis monocytogenes infecties. Advies om zachte kazen tijdens de zwangerschap te voorkomen, met name in het derde trimester, zijn het gevolg van zorgen over listeriose. In tHese patiënten, het lichaam is mogelijk niet in staat om de infectie te bestrijden, zelfs niet met de hulp van antibioticumgeneesmiddelen om de bacteriën aan te vallen. De patiënt heeft mogelijk ziekenhuisopname en ondersteunende therapie nodig om problemen aan te pakken zoals hersenzwelling of orgaanfalen veroorzaakt door de infectie.
Er zijn enkele opties voor het verminderen van het risico op blootstelling aan listeriosis monocytogenes , inclusief het goed wassen van de handen voordat je voedsel hanteert en eten, voedsel in goed gekoelde omstandigheden houden, voedsel grondig koken en water vermijden uit onbehandelde bronnen. Voor patiënten met een bepaald risico is het raadzaam om voedsel te voorkomen dat gekoppeld is aan listeriose -infecties helemaal om voorzichtig te zijn. Infectie met een door voedsel overgedragen ziekte kan zeer gevaarlijk zijn voor patiënten die geen micro-organismen kunnen bestrijden. Zorgverleners van immuungecompromitteerde patiënten moeten bijzonder voorzichtig zijn met voedselbehandeling om te voorkomen dat hun kosten worden blootgesteld aan onnodige risico's.