Wat zijn phytosterols?
fytosterolen zijn verbindingen die in veel planten worden gevonden. Ze zijn een type sterol, een specifieke klasse van chemische verbinding, en ze lijken erg op cholesterol, het type sterol dat bij mensen wordt gevonden. In planten dragen fytosterolen bij aan de structuur van het celmembraan, net als cholesterol bij dieren. Deze verbindingen hebben een aantal interessante effecten op de lichamen van dieren wanneer ze worden ingenomen die hebben geleid tot grote interesse in fytosterols en hun potentiële toepassingen.
Terwijl het contra -intuïtief lijkt te lijken op het innemen van sterols naar een lagere cholesterol, kan cholesterol slechts een type van de fytosterol zijn. cholesterol. Dit kan op zijn beurt de accumulatie van cholesterol in het lichaam verminderen, waardoor het risico op cardiovasculaire problemen wordt verminderd. Plantensterolen verlenen deze voordelen, terwijl diersterolen zoals die in vlees en dierlijke producten dat niet doen, ter illustratie van de structUrale verschillen tussen deze twee groepen sterolen.
Sommige onderzoeken hebben gesuggereerd dat bepaalde fytosterolen de celmembranen bij dieren kunnen interfereren en dat ze ook de niveaus van bepaalde hormonen kunnen veranderen. Meer dan 40 fytosterolen zijn geïdentificeerd door onderzoekers en talloze anderen wachten op identificatie. De functie van de bekende verbindingen in het lichaam van mensen wordt niet volledig begrepen, en er zijn enkele concurrerende beweringen over fytosterolen, waarbij sommige mensen suggereren dat ze zeer gunstig zijn, terwijl anderen aanbevelen dat ze worden vermeden.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan fytosterolen omvatten oliën, noten en tarwekiemen. Veel van deze voedingsmiddelen worden aanbevolen als onderdeel van een gezond dieet dat de niveaus van slecht cholesterol kan verlagen. Het is ook mogelijk om producten te vinden die zijn versterkt met fytosterols, waarbij dergelijke producten vaak gezondheidsclaims bevatten die soms een topi zijnc van geschillen in de medische gemeenschap. Deze verbindingen worden ook gebruikt in producten zoals huidverzorgingscrème, met als doel de gezondheid van de huid te verbeteren.
Mensen die een uitgebalanceerd dieet eten en regelmatig sporten, moeten alle voeding krijgen die ze nodig hebben en hun lichaam in een evenwichtstoestand onderhouden. Mensen die onevenwichtige diëten eten die te hoog of te laag zijn bij verschillende voedingsstoffen, kunnen gezondheidsproblemen ondervinden. Het is onwaarschijnlijk dat het consumeren van meer fytosterolen alleen gezondheidsvoordelen zou bieden, hoewel de consumptie van fytosterolrijk voedsel gunstig kan zijn omdat dergelijke voedingsmiddelen een breed spectrum van voedingsstoffen bruikbare verbindingen bevatten.