Wat is een chemische verandering?

Een stof ondergaat een chemische verandering wanneer zijn moleculaire structuur wordt veranderd door energie aan de stof toe te voegen of door twee stoffen samen te mengen. In beide gevallen worden de chemische bindingen in de atoomstructuur verbroken en hechten ze zich opnieuw om een ​​andere stof te vormen. De nieuwe stof heeft meestal andere fysische en chemische eigenschappen dan de originele.

Er zijn twee soorten veranderingen in de chemie. Een fysieke verandering is wanneer de vorm van de stof verandert, zoals de normale fase verandert in water als gevolg van temperatuur. Naarmate de temperatuur stijgt vanaf het vriespunt van water, verandert deze van de vaste vorm van water, ijs; tot de vloeibare vorm, water; naar de gasvorm, stoom.

Een chemische verandering vindt plaats wanneer een stof op atomair niveau wordt omgezet in een andere stof en chemische reacties kunnen in vier groepen worden ingedeeld. Een synthesereactie treedt op wanneer twee of meer eenvoudige materialen worden gecombineerd om een ​​derde, meer gecompliceerd materiaal te maken. Een ontledingsreactie is het afbreken van een meer complexe substantie in zijn eenvoudige delen. Bij reacties met één vervanging heeft een element een ander element in een complexer materiaal vervangen om een ​​nieuwe stof te maken. Dubbele vervangingsreacties zijn vergelijkbaar met enkele vervangingsreacties, alleen met twee elementen in één materiaal dat twee elementen in een andere verbinding vervangt om het uiteindelijke materiaal te maken.

De wetten van massa en energiebesparing stellen dat noch massa noch energie wordt gecreëerd of vernietigd, alleen veranderd in een andere staat. Aldus worden chemische veranderingen ook geclassificeerd door wat er met energie gebeurt als gevolg van de reactie. Endotherme reacties absorberen energie, meestal warmte of elektrische energie. Exotherme reacties produceren energie, waardoor de stof heet aanvoelt als gevolg van de energie die afkomstig is van de chemische bindingen van de stoffen.

Er zijn verschillende manieren om te zien of er een chemische verandering is opgetreden. Een verandering in de kleur van een stof kan betekenen dat er een chemische verandering heeft plaatsgevonden. De veranderende kleuren van bladeren in de herfst, het roodbruine van roest en het bruin worden van het vruchtvlees van een appel zijn allemaal voorbeelden van chemische veranderingen die worden weergegeven door kleurveranderingen in een stof.

Een verandering in de geur van een stof kan ook een teken zijn dat er een chemische verandering heeft plaatsgevonden. De zwavelachtige geur van rotte eieren en de geur van bedorven melk zijn tekenen dat de eieren en de melk chemische reacties hebben ondergaan. Hoewel de geur misschien meer merkbaar is, kunnen er ook andere, zichtbare aanwijzingen voor een dergelijke verandering zijn.

In tegenstelling tot fysische veranderingen zijn chemische veranderingen onomkeerbaar. Een aluminium blik met je voet breken is een fysieke verandering. Theoretisch is het mogelijk om de deuken en rimpels in het aluminium te verwijderen en terug te brengen naar zijn oorspronkelijke staat. Een stuk papier verbranden is een chemische verandering. Als het eenmaal is verbrand, kan het niet meer worden verbrand.