Wat is een procentuele concentratie?
In de chemie verwijst de term "concentratie" naar de hoeveelheid van één component in een stof, in verhouding tot de totale hoeveelheid van alle componenten in die stof. Er zijn een aantal manieren om concentratie op te sommen, de meest voorkomende hiervan is een vorm van 'procentuele concentratie'. Op een zak vaste kunstmest worden bijvoorbeeld de percentages stikstof, fosfor en kalium in het algemeen vermeld in termen van gewicht per gewicht (gewicht / gewicht) of "gewichtsprocent". Alcohol in wijn wordt vermeld als volume-per-volume (v / v) of 'volumepercentage'. Zoutoplossing - zout opgelost in water - wordt vermeld als concentratie per gewicht (volume / volume).
Als de procentuele concentratie van de w / w- of de v / v-variëteiten is, zijn er over het algemeen geen bijbehorende maateenheden. Zeezout bevat bijvoorbeeld ongeveer 98 procent natriumchloride (NaCl) plus sporen van andere mineralen. Elke 28 ounces (283,5 g) zeezout bevat daarom ongeveer 277,83 g NaCl. Het gewichtspercentage heeft geen eenheden nodig, omdat het natriumchloride in de teller in ounces is en het totale gewicht in de noemer ook in ounces - ounces annuleert ounces. Als je in plaats daarvan 100,35 kg zeezout meet, bevat het 98 pond (44,45 kg) NaCl, en de eenheden verdwijnen weer - ponden annuleren ponden.
Evenzo vereist een 10 procent v / v oplossing van glycerine in water geen eenheden, ongeacht of het volume één dram (dr) of één liter (l) is. De eenheden in de teller zijn wederom dezelfde als die in de noemer; ze annuleren elkaar. Aan de andere kant heeft een oplossing van 15% w / v suiker een gewichtseenheid in de teller, maar een volume-eenheid in de noemer. Het wordt gedefinieerd als een percentage, enigszins kunstmatig; een oplossing van 1 procent bevat 1 gram per 100 ml oplossing. Deze vorm van procentuele concentratie wordt in de biologische wetenschappen gebruikt.
Soms, zoals in het geval van een actief ingrediënt in een medicijn - of het nu tablet, zalf of siroop is - wordt de concentratie vergeleken met de sterkte. Het is vergelijkbaar voor alcoholische dranken, hoewel de concentratie of sterkte van de "sterke drank" in het algemeen als "bewijs" wordt gegeven. Die term houdt zeer nauw verband met het percentage concentratie; in de VS is 80 proof precies gelijk aan 40 volumeprocent. De term werd echter voor het eerst gedefinieerd in het VK als 7/4, en niet 1/2, het percentage alcoholconcentratie. Dit komt omdat de wenselijkheid van de geesten werd bewezen door de ontsteking van een mengsel met buskruit, dat eerst met succes voorkomt bij een concentratie van iets meer dan 57 volumeprocent - ongeveer een 7/4-verhouding van de gewenste alcohol tot water.