Wat is hoogte?
Hoogte wordt ook wel hoogte genoemd en wordt vaak gebruikt om te verwijzen naar de hoogte boven zeeniveau. De wereld is verdeeld in meerdere hoogtegebieden, van het laagste punt in de buurt van de grond en het hoogste punt in de buurt van de bovenste laag van de atmosfeer van de aarde. Het is moeilijk voor mensen om te overleven op zeer grote hoogten en onmogelijk op bepaalde hoogten. Bovendien moet voedsel volgens speciale instructies worden gekookt vanwege het effect van de hoogte op kooktijden en kooktemperaturen.
Veel mensen bedoelen het land boven de zeespiegel wanneer ze verwijzen naar de hoogte van een plaats. Hoogte is daar een betere term voor, omdat hoogte niet beperkt is tot die definitie. Afhankelijk van de context krijgt het verschillende betekenissen; luchtvaarthoogten verschillen bijvoorbeeld veel van de hoogten die in een sportspel worden genoemd.
De atmosfeer van de aarde is verdeeld in vijf hoogtegebieden, met troposfeer, stratosfeer en mesosfeer het dichtst bij de grond. Thermosfeer en exosfeer zijn hoger dan de vorige drie. De stratosfeer bevindt zich 31 mijl (50 kilometer) boven de grond en is vaak te horen in uitspraken als: "Hij sloeg de bal uit de stratosfeer", wat betekent dat iemand een bal behoorlijk ver slaat.
Op zeer grote hoogten versnelt de hartslag van een persoon en komt zijn of haar ademhaling sneller. Dit effect wordt meestal op een zware manier ervaren door bergbeklimmers omdat de zuurstof dunner wordt naarmate men verder klimt. Na een bepaald punt moet een bergbeklimmer extra zuurstof in een tank hebben om te overleven, omdat er niet langer genoeg zuurstof is om de hersenen in leven te houden. Miljoenen mensen ervaren elk jaar een milde vorm van hoogteziekte vanwege de snelheid waarmee mensen per voertuig van lage naar hoge hoogten kunnen reizen. Milde gevallen kunnen meestal worden overwonnen door het lichaam de tijd te geven zich aan te passen aan de hogere hoogte, maar sommige mensen worden pas over hoogteziekte als ze terugkeren naar een hoogte die hun lichaam gewend is.
Over het algemeen verwijst grote hoogte naar locaties boven het gemiddelde zeeniveau. Veel mensen wonen op grote hoogte in de wereld, maar het iets dunnere zuurstofniveau en de hogere atmosferische druk beïnvloeden de kooktijd en temperatuur van voedsel. Bovendien kookt water sneller op grotere hoogten en verdampt sneller. Veel rauw en bereid voedsel hebben instructies op het etiket die specifiek bedoeld zijn voor mensen die voedsel op grote hoogtes koken, maar de kooktemperatuur en tijd van sommige voedingsmiddelen moet misschien worden onderzocht.