Wat is een alcoholometer?
Een alcoholometer is een meetapparaat dat wordt gebruikt om de alcohol op volume in een vloeistof te schatten. Het apparaat meet de aanwezigheid van alcohol niet rechtstreeks, in plaats daarvan meet in plaats daarvan de relatieve dichtheid van de vloeistof in vergelijking met water om te bepalen hoeveel alcohol aanwezig kan zijn in de mix. Een aantal factoren, waaronder opgeloste suikers en andere onzuiverheden, kunnen de lezing afwerpen, waardoor het een schatting is in plaats van een stevige maatregel, maar in de juiste omstandigheden kan het apparaat een zeer nuttig hulpmiddel zijn voor mensen die alcoholen maken of werken.
De alcoholometer is een gespecialiseerd type hydrometer. Het is specifiek gekalibreerd met alcohol in gedachten, waardoor mensen metingen van het apparaat kunnen nemen om het veronderstelde alcoholgehalte in verschillende producten te meten. Deze apparaten werken het beste met gedestilleerde geesten, omdat ze minder snel onzuiverheden bevatten. Met dingen als wijn en bieren kan het lezen soms aanzienlijk af zijn, en de nauwkeurigheid van de lezing kan ook c zijnOmplicaat door een laag alcoholgehalte.
De alcoholometer bestaat uit een buis, net als een thermometer, die wordt neergelaten in een monster van de vloeistof. De lezing wordt genomen door te zoeken naar de meniscus van de vloeistof en te zien welke lijn op de alcoholometer het overeenkomt. Afhankelijk van hoe dicht de vloeistof is, zal de meniscus zich vestigen op verschillende punten op de alcoholometer. Het apparaat kan worden gebruikt in verschillende stadia van het brouw- en destillatieproces om het productieproces te meten en te bewaken.
Zoals te zien is, meet het apparaat echt de dichtheid, geen alcoholgehalte, hoewel het is gekalibreerd met alcohol in gedachten. Alles wat de vloeistof min of meer dicht maakt, gooit het lezen uit. Home Brewers gebruiken soms dergelijke apparaten om te komen tot een ballpark -schatting van alcoholgehalte, en vertrouwt ook op hun ervaringen met eerdere batches en op andere factoren.
Het kennen van de alcohol conTent van een vloeistof kan om een aantal redenen belangrijk zijn. Alcohol verkocht voor consumptie moet meestal worden gelabeld met een openbaarmaking van het alcoholgehalte, omdat deze informatie wordt beschouwd als gunstig voor consumenten. Alcoholen die in verschillende industriële processen worden gebruikt, moeten ook worden getest om te bevestigen dat hun alcoholgehalte voldoet aan de behoeften van de toepassing. Als een alcohol bijvoorbeeld wordt gebruikt om te steriliseren, kan een al te laag alcoholgehalte veroorzaken dat het minder effectief is, wat mogelijk gevaarlijk kan zijn.