Wat is biochemie -onderzoek?

Biochemistry Research staat op het kruispunt van chemie en biologie, op zoek naar antwoorden op vragen over de chemie van levende wezens en hoe chemische stoffen zich gedragen in de omgeving van een levend persoon of dier of plant of ander levend wezen. Het wordt ook zowel biochemisch onderzoek als biologische chemie genoemd. Volgens het United States Bureau of Labor Statistics (BLS) zijn de meeste biochemisten betrokken bij academisch of industrieel biochemieonderzoek.

Mogelijke onderwerpen van studies variëren van de complexe chemische veranderingen die op cellulair niveau optreden tot de processen binnen een individueel levend wezen, zoals groei en hersenfunctie, tot processen die plaatsvinden over generaties, zoals erfelijkheid. Binnen elk van deze gebieden, van de enkele cel tot de familiegroep - of zelfs op grotere niveaus - kunnen biochemisten structuren en hun functies en processen bestuderen, biochemische oorzaken en effecten, relaties tussen en tussen structuren en organen. Ze kunnen ook opverleid om producten te synthetiseren of te ingenieur die bijvoorbeeld een rol in de medische wetenschap zouden vervullen.

Met een focus op organische verbindingen kan biochemieonderzoek zich richten op een van de vier belangrijkste soorten organische stoffen die in een cel worden aangetroffen. Eén type is eiwit, de macromoleculen bestaande uit aminozuren die een essentieel onderdeel vormen van het dieet van mensen en dieren. Een tweede is koolhydraten, verbindingen die volledig zijn samengesteld uit zuurstof, koolstof en waterstof, die combineren in voedingsmiddelen zoals suikers, cellulose en zetmeel. Een derde wordt vetten of lipiden genoemd die een belangrijk mechanisme zijn om energiereserves voor organismen te bieden. Vierde is nucleïnezuren, die aanwezig zijn in alle cellen en die de sleutel zijn tot eiwitsynthese en de transmissie van genen.

Nutrition is een ander belangrijk gebied van biochemieonderzoek en veel biochemisten zijn werkzaam in de voedingsindustrie. Biochemisten bestuderen de BiochemiStry van voedsel op zichzelf, evenals hoe het wordt gebruikt in het lichaam, waarbij de studie van de spijsvertering betrokken is. Nieuwe voedingsprocessen kunnen worden getest om te zien wat ze, indien van toepassing, ze hebben op de voedingskwaliteit van het voedselproduct, en nieuwe ideeën voor het voldoen aan speciale voedingsbehoeften kunnen worden bedacht. Andere gebieden van biochemieonderzoek zijn metabolisme, hormonen, de bloedsomloop, genetica, specifieke ziekten, farmacologie, stamcelontwikkeling, toxicologie en immunochemie.

Biochemistry Research werd opgericht tegen de late achttiende eeuw. De eerste keer dat een organische verbinding in het laboratorium werd gesynthetiseerd, was toen Friedrich Wöhler ureum in 1828 synthetiseerde. Tegenwoordig blijft biochemieonderzoek kijken naar enkele van dezelfde gebieden die wetenschappers enkele eeuwen geleden interesseerden, zij het gebruik van verschillende apparatuur. Onderzoekers van biochemie hebben een aantal zeer gespecialiseerde tools tot hun beschikking. Deze omvatten spectrofotometrie, DNA -gelelektroforese, chromatografie enmassaspectrometrie.