Wat is molecuulgewicht van peptide?

Peptidemolecuulgewicht is een getal zonder eenheden dat is afgeleid van de verhouding van een gemiddelde massa van een peptidemolecuul gedeeld door een twaalfde de massa van een koolstofatoom 12. Het peptidemolecuulgewicht kan ook worden beschreven als één mol van het peptide in gram, want een mol is een hoeveelheid van het peptide die gelijk is aan zijn molecuulgewicht. Omdat het aminozuurgewicht van proline bijvoorbeeld 97,12 is, is één mol proline gelijk aan 97,12 gram van de stof.

Het is belangrijk om molecuulgewichtsgetallen van peptiden te kennen in processen zoals peptidesynthese, omdat het gewicht kan worden gebruikt om de concentratie van moleculaire componenten te bepalen. Als bijvoorbeeld een component een molecuulgewicht van 50 had en een andere een molecuulgewicht van 100, dan zouden de moleculen in de tweede verbinding twee keer zoveel wegen als die in de eerste verbinding. Als ze beide in gelijke grammen werden gecombineerd, zou de verbinding met een lager gewicht twee keer zoveel moleculen in het mengsel hebben, omdat ze slechts de helft zoveel wogen, en in plaats van een concentratie van 50/50 zou er een concentratie van ongeveer 66 zijn / 33.

Moleculair gewicht analyzer software wordt vaak gebruikt om peptide molecuulgewicht getallen te berekenen, omdat de berekeningen anders ingewikkeld kunnen zijn. Er zijn niet alleen verschillende moleculaire gewichten van chemische elementen om rekening mee te houden in aminozuursequenties die peptiden vormen, maar er zijn ook andere factoren waarmee rekening moet worden gehouden. Zowel hydrofobe als hydrofiele eigenschappen in relatie tot water spelen een rol, evenals molaire absorptiecoëfficiënten voor de eiwitten zelf. Het getal van Avogadro, dat aangeeft hoeveel moleculen er in een mol aanwezig zijn, moet ook worden gebruikt bij het bepalen van het volume van een peptide op basis van het molecuulgewicht van de peptide.

Aminozuren zijn de bouwstenen voor peptiden. Ze variëren van een restmolecuulgewicht, dat is het werkelijke gewicht minus water, van 57.05 voor het kleinste molecuul, glycine, tot 156.19 voor het grootste molecuul, arginine. Wanneer twee of meer aminozuren worden gecombineerd, wordt vaak een peptide-molecuulgewichtscalculator gebruikt om het nieuwe molecuulgewicht te bepalen.

Het bepalen van een nauwkeurig peptidemolecuulgewicht heeft belangrijke toepassingen in verschillende onderzoeken. Er zijn bijvoorbeeld aanwijzingen dat peptiden met een laag molecuulgewicht belangrijke regulatoren zijn in de biologie. Hormonen die deze peptiden bevatten, zijn actief in delen van het lichaam, zoals de hersenen, het zenuwstelsel en het maagdarmkanaal.