Wat is ruw water?
Ruw water is een brede term die water beschrijft dat niet is behandeld om bacteriën en andere verontreinigingen te verwijderen. Hoewel dit een controversieel onderwerp is, beweren voorstanders van ruw water dat kraanwater zo zwaar wordt behandeld met chemicaliën dat het potentieel schadelijk kan zijn, of zelfs kan bijdragen aan ziekte. Deze voorstanders geloven ook dat onbehandeld water in zijn natuurlijke staat vitale gezondheidsvoordelen en mineralen biedt. Over het algemeen is het meeste onbehandelde water onveilig voor consumptie en moet slechts een beperkte hoeveelheid ruw water dat is getest, als veilig worden beschouwd om te consumeren.
Ruw water is afkomstig van verschillende locaties, waaronder zowel oppervlakte- als ondergrondse bronnen. Oppervlaktebronnen omvatten vijvers, meren en andere waterlichamen. Ondergrondse waterbronnen omvatten bronnen en putten die ondergronds zijn gelegen, waarvoor vaak boren of pompen nodig is om toegang te krijgen. Het onbehandelde rioolwater dat een gemeentelijke rioolwaterzuiveringsinstallatie binnenkomt, wordt binnen deze definitie niet als ruw water beschouwd.
Onbehandeld water vormt ernstige gezondheidsrisico's, inclusief die geassocieerd met E. coli en andere bacteriën. De meeste ontwikkelde landen hebben uitgebreide waterbehandelingssystemen om water te ontsmetten en mogelijke gezondheidsrisico's te verwijderen. Gemeentelijke waterzuiveringsinstallaties gebruiken chloor en andere chemicaliën om overtollige mineralen en geuren te verwijderen om de waterveiligheid, het uiterlijk en de smaak te verbeteren. Dit water stroomt vervolgens door waterleidingen naar huizen en bedrijven. Volgens de meeste gezondheidsnormen is dit water veilig voor consumptie en vrij van de meeste belangrijke verontreinigingen.
Zelfs flessenwater ondergaat vaak een krachtig behandelingsproces om bacteriën en overtollige mineralen te verwijderen. Bronwater is vaak onderhevig aan mechanische pompen, blootstelling aan zonlicht en zelfs chemische behandeling, die volgens sommige voorstanders de natuurlijke voordelen van het water verpest.
Sommige winkels verkopen nu gebotteld ruw water, dat populair is bij liefhebbers van rauw voedsel en degenen die geloven in de potentiële gezondheidsvoordelen van de consumptie van ruw water. Dit water komt meestal uit bronnen die door de zwaartekracht worden gevoed en gebruikt geen pompen of boren. Het water wordt gebotteld en afgedekt bij de bron om lucht en mogelijke verontreinigingen in de lucht uit elke fles te houden. Veel van dit water komt uit ondergrondse bronnen en ondervindt weinig of geen blootstelling aan de zon of ultraviolette stralen, wat een andere belangrijke factor is voor sommige ruwwaterfans.
De verkoop van ruw water is in sommige regio's toegestaan en in andere verboden. Over het algemeen moeten gemeenten die toestaan dat dit water wordt verkocht, rigoureus worden getest om te controleren op bacteriën en andere potentiële gezondheidsrisico's. Sommige liefhebbers van ruw water kunnen hun eigen water ook bottelen bij lokale beken of meren, hoewel dit water ook voorafgaand aan consumptie grondig moet worden getest. Zelfs water dat er schoon en fris uitziet, kan onzichtbare bacteriën of andere gevaren bevatten, dus een goede test is van cruciaal belang voor ziektepreventie en een goede gezondheid.