Hvordan velger jeg det beste havbrukssystemet?

Valg av det beste havbrukssystemet for dine behov avhenger av hva du håper å komme ut av systemet ditt. Dam- og merdsystemer passer for små og store gårdsbruk som ønsker å supplere inntekten. En storstilt produksjon som ønsker å dyrke fisk året rundt, vil dra nytte av et resirkulerende havbrukssystem.

Et havbrukssystem er en teknikk for oppdrett av fisk. Havbruk har eksistert i tusenvis av år og brukes over hele verden. I store deler av historien har akvakultur vært begrenset til tjernsystemet, noe som gir mulighet for vekst av fisk i små menneskeskapte eller naturlig forekommende dammer. Dette systemet kan kjøres i liten skala, hvor fingerlingfisk tilsettes og moden fisk fjernes kontinuerlig. Selv om det ikke er en stor høsting i denne typen systemer, kan et lite antall fisk samles gjennom året, og dette er et utmerket system for en familie som ønsker å supplere kostholdet.

Et storskala havbrukssystem er et alternativ for bønder som ønsker å legge fisk til en allerede etablert gård. Små, naturlige dammer kan brukes, eller dammer kan lages. Dette er en relativt billig type system å starte opp, selv om det krever en stor mengde land.

I damsystemer må vannet overvåkes daglig for temperatur og nivået av oppløst oksygen. Et luftingssystem kan brukes til å tilføre oksygen til et tjern. Potenzhydrogen (pH) og ammoniakknivåer må også sjekkes ukentlig, og dammer må tappes hvert år eller to for å fjerne organisk rusk.

Merdoppdrett er et godt valg for en bonde som leter etter en ekstra sesonginntekt, og vedlikehold er enkelt, forutsatt at det er tilgang til en eksisterende vannmasse. I merdens akvakultursystem flytes merdene i innsjøer og fylles med fingerlingfisk. Bunnen av buret må hvile minst 0,6 meter over bunnen av innsjøen, selv om dypere vann gir bedre sirkulasjon.

Selv om innsjøvannet sirkulerer gjennom merdene, må oksygennivået fremdeles kontrolleres daglig, og burfisk drar fordel av en lufting. Alger og annet rusk må rengjøres med jevne mellomrom, og bur bør sjekkes regelmessig for å sikre at de er i god stand. Dyrelivet kan også være et problem i merdesystemer, så merdene må beskyttes mot fugler eller pattedyr som kan prøve å spise fisken.

For en avansert bonde som ønsker å dyrke fisk hele året, kan et innendørs eller utendørs resirkulerende akvakultursystem brukes. Dette systemet er det desidert mest teknisk avanserte, og det er ganske dyrt å starte opp, men gir en stor mengde fisk og gir bonden kontroll over alle aspekter av oppdrettsprosessen. I et resirkuleringssystem er vannkvalitet nøkkelen. Vann må rengjøres for fast avfall ved bruk av et settkum, trommelfilter eller annen filtreringsanordning. Fisk produserer også flytende avfall som må fjernes fra systemet ved bruk av et biofilter.

Vann må bevege seg kontinuerlig i denne typen akvakultursystemer, og sikkerhetskopieringssystemer er absolutt nødvendige fordi fisk kan begynne å dø etter bare 30 minutter i stillestående vann. Alle aspekter ved vannkvalitet må kontrolleres daglig, og de fleste systemer krever også tilsetning av vann på grunn av tap av fordampning. Fisk i dette systemet er enkle å høste og produseres året rundt, noe som gjør den økonomisk over tid.