Hvordan velger jeg den beste programvaren for restaurantadministrasjon?
Restauranter er et knutepunkt for konstant aktivitet som krever kontinuerlig og nøye styring. Å bruke restaurantadministrasjonsprogramvare kan være en måte å sikre at de riktige rekvisitaene blir bestilt, riktig antall servitører og kokker er planlagt, og vertinnen blir ikke skriket for å dobbeltbestille vindusbordet. Velge riktig restaurantadministrasjonsprogramvare kan avhenge av restaurantens behov og de tilgjengelige ressursene.
Inventarevne er en nøkkelfaktor i mange programvare for restaurantadministrasjon. For at en restaurant skal tjene penger, må lederen eller eieren sette matvareprisene høye nok til å dekke utgiftene. Noen programmer tillater kontinuerlig sporing av hver ingrediens i hver tallerken, slik at ledere kan se hva kostnadsforskjellen er mellom en hamburger og en cheeseburger og å justere salgsprisene deretter. Å holde ordentlig oversikt over varepris kontra salgspris er en sikker måte å unngå å falle i gjeld på grunn av feil prisestimater.
Planlegging kan være en annen stor bekymring når du ser på restaurantadministrasjonsprogramvare. Servitører, kokker og verter kan alle ha forskjellige tilgjengelige timer, og må planlegges for å fungere effektivt. For å få ting til å fungere problemfritt, kan et godt planleggingsprogram for restauranter til og med administrere pauser for ansatte, og sikre at lunsj eller korte pauser blir forskjøvet og kundeservicen ikke bremser som et resultat. De fleste programmer som håndterer planlegging tillater enkle utskrifter av en daglig eller ukentlig tidsplan som også kan legges ut og distribueres til personalet.
En annen viktig planlegging bekymring kan være distribusjon av kunder i en sitte-restaurant. Mens et tilfeldig sted kanskje ikke har tildelt seter, velger mange restauranter å veilede kundene til bestemte bord for festen. Å holde oversikt over reservasjoner og vite hvilke tabeller som for øyeblikket er tilgjengelige for grupper som kommer, er avgjørende for at en restaurant skal kunne fungere problemfritt. Mange restaurantadministrasjonsprogrammer tillater et oversiktlig oversikt over sitteplasser som ganske enkelt kan endres hver gang en fest ankommer, forlater eller reserverer bord på forhånd.
En siste funksjon som du må ta i betraktning når du velger programvare for restaurantstyring, er tilgjengeligheten til budsjetteringsprogrammer. Noe programvare vil tillate en enkel budsjettering av ressurser ved å la brukeren legge inn informasjon som utstyr og forsyningskostnader, ansatte lønn og andre utgifter som husleie og verktøy i en stor budsjettfil. Ved å sammenligne de totale kostnadene for virksomheten med de innkommende inntektene, kan en leder raskt og enkelt se om det er overskudd eller gjeld, eller om utvidelse eller kjøp av nytt utstyr er en mulighet.
For å finne den beste restaurantadministrasjonsprogramvaren, vurder virksomhetens behov og se etter et program som samsvarer nøye med kravene. Vurdere kompleksiteten i programmet, da ansatte kan trenge trening for å bruke det effektivt. Prøv å sjekke programvareomtale nettsteder for tilbakemelding om programmet fra andre brukere. Husk at selv om mange restaurantadministrasjonsprogrammer kan være dyre, kan det være mye mer kostbart å holde unøyaktige og mangelfulle kontoer på lang sikt.