Hvordan åpner jeg en bar?

Når du tenker på å åpne en bar, må du ta hensyn til de samme faktorene som påvirker enhver virksomhet. Disse inkluderer retningslinjer for ansettelse av ansatte, innhenting av finansiering for virksomheten, å holde øye med kontantstrømmen og sørge for at du holder regnskapet i orden og betaler skatt i tide. Imidlertid er det flere punkter som bar-eiere må vurdere som ikke gjelder for alle typer virksomheter.

Den viktigste faktoren som er spesifikk for å åpne en bar, er de lokale lovene om salg av alkohol. Disse lovene varierer mye fra land til land og i noen tilfeller mellom forskjellige områder som stater, eller til og med fylker. I tillegg til å ta hensyn til en lisens du måtte trenge for å selge alkohol i utgangspunktet, må du sjekke spesifikke regler om problemer som for eksempel hvilke dager og timer du kan åpne, om du kan selge alkohol for kunder å ta bort og drikke andre steder, og hvilken alder på person du kan selge alkohol til. Noen andre punkter som kan variere fra sted til sted, er om politiet eller den lokale myndigheten har lagt noen begrensninger i drikkekampanjer som lykkelige timer, om kundene dine kan drikke ute i en hage eller terrasse, og om røyking er tillatt i lokalene.

Du må vurdere bemanningsproblemene nøye. Det kan se ut til å være økonomisk fornuftig for deg og dine familiemedlemmer å gjøre det meste av arbeidet, men dette kan vise seg å være utførbart gitt hvor lenge mange barer er åpne hver dag. Ikke bare trenger du å gi deg tid til administrativt arbeid, men å jobbe for mange timer regelmessig kan påvirke helsen din. Du bør også huske når du ansetter ansatte at lisenslovgivning kan hindre personer under en viss alder fra å jobbe i en bar.

Fordi barer serverer drikke, og i noen tilfeller mat, er de ofte underlagt spesifikke helse- og sikkerhetsforskrifter. Disse varierer fra sted til sted, men dekker vanligvis både maten og drikken du selger og måten du tilbereder og serverer den. Husk at du er ansvarlig for å sjekke at aksjen du kjøper er av god nok kvalitet til å selge til publikum.

Hvis du planlegger å ha musikk i baren din, må du sjekke hvilke lover som påvirker deg både når det gjelder hvilken musikk du kan spille og hvilke royalty du må betale. Du vurderer kanskje å spille radio, spille innspilt musikk, ha jukeboks eller la band spille enten original musikk eller omslag med populære sanger. Hver av disse typene musikk kan kreve en egen lisens og kan ha forskjellige kostnadskonsekvenser.

Det kan være noen forbrukerrettslige spørsmål involvert i å kjøre en bar i ditt område. For eksempel kan det hende du må vise tydelig hvilke størrelser du bruker for å selge brennevin eller vin i glasset. Du kan også være nødt til å følge retningslinjene for hvor mye hode som er akseptabelt når du selger en trekkdrink, for eksempel øl, i et fast mål, for eksempel væske unser eller halvliter.