Hvordan åpner jeg en kaffehus-franchise?
Med den nåværende populariteten til kaffehus i mange land rundt om i verden, er ideen om å åpne en kaffehus-franchise veldig attraktiv. Imidlertid kan mange franchisetakere være at prosessen ikke er så enkel som den ser ut på overflaten. Mens franchisegivere varierer i hvordan de designer franchisetakerprogrammet sitt, er det flere grunnleggende krav som omtrent alle potensielle franchisetakere må oppfylle.
Åpne en kaffehus-franchise krever vanligvis mye økonomisk forpliktelse. Mens mange antar at franchisegivere bærer hovedparten av det økonomiske ansvaret for opprettelsen av det nye kaffehusstedet, er det sjelden tilfelle. Oftere må du oppgi data som viser at du enten har ressursene i hånden eller har tilstrekkelig økonomisk støtte til å få virksomheten i gang. Uten det er det veldig liten sjanse for å bli franchisetaker for noen større kaffehuskjede.
Du må også oppfylle minimumskrav når det gjelder forretningserfaring. Dette inkluderer forståelse av hvordan du drifter en liten virksomhet, opprettholde riktige regnskapsposter, ordre lager i henhold til virksomhetens behov og hvordan du kan administrere ansatte om nødvendig. Med mindre du har det som franchisegiveren vurderer de grunnleggende evnene som trengs for å fungere som franchisetaker, vil du sannsynligvis ikke bli en del av deres kaffehus-franchisemulighet.
Sammen med å møte det grunnleggende når det gjelder økonomi og forretningsbakgrunn, må du også være forberedt på å gjennomgå et treningsprogram. Avhengig av franchisegiver, kan dette bety å tilbringe en viss tid på lærling på en gjeldende kaffehus-franchise, eller delta på kurs på et bedriftsdrevet treningsanlegg. Vellykket gjennomføring av hele studiet er nødvendig før du kan åpne din egen kaffehus-franchise.
Husk at du som del av franchiseavtalen om kaffehus må rapportere økonomiske data til franchisegiveren regelmessig. Du vil også være ansvarlig for å betale lisensavgift til franchisegiveren på årlig eller halvårlig basis. Noen franchisegivere utfører også periodiske inspeksjoner for å sikre at du overholder deres standarder i sin helhet. Unnlatelse av å overholde kan bety en suspensjon eller til og med oppsigelse av franchiseavtalen din.
Selv om du vil ha fordelen av å åpne kaffehus-franchisen med alle de gode PR som allerede er bygget opp av franchisegiveren, betyr dette også at kaffebaren din må overholde standardene som er satt av selskapet. Dette kan omfatte alt fra den typen espressomaskin du bruker til innredningen til selve kaffebarnet. Ofte vil du bli bedt om å kjøpe kaffe og andre produkter fra en liste over godkjente leverandører. Hvis dette nivået av kontroll ikke er noe du er villig til å akseptere, kan det hende du kan bli bedre med å åpne din egen uavhengige kaffebar.