Hvordan åpner jeg et håndverksbrødbakeri?

Hvis du ønsker å starte et håndverksbrødbakeri, hvor håndlaget, alle naturlige brød er laget og solgt, må du først sørge for at du har erfaring med å drive forretningsdelen av bakeriet. Deretter må du komme med et budsjett for å starte og drive virksomheten og skaffe finansiering hvis du ikke har penger til rådighet. Etter at finansiering er på plass, må du ha bakeriet ditt opprettet og ansette nødvendige ansatte. Når håndverkerbakeriet ditt er i drift, må du arbeide flittig for å spre ordet om produktet ditt gjennom forskjellige former for reklame.

Før du starter en bedrift, inkludert et håndverksbrødbakeri, er det viktig å ha kunnskapen til å etablere og drive virksomheten. Å ta forretningsledelsesklasser kan være nyttig avhengig av hvilken type grad du har. Det kan også være en fordel å snakke med andre lokale småbedriftseiere for å få en solid forståelse av hva som går ut på å drive din potensielle virksomhet. Dette kan også gi deg en god ide om hvor du bør etablere virksomheten din, inkludert hvilke lokasjoner som vil gi mest mulig fottrafikk.

Når du har et solid grunnlag for å starte og opprettholde et vellykket håndverksbrødbakeri, må du skaffe finansiering hvis du ikke har startkostnadene. Før du henvender deg til långivere og investorer, må du utvikle en forretningsplan som beskriver potensielle startkostnader og resultatforventninger for bedriften, inkludert eventuelle annonseringskostnader. Denne informasjonen lar deg lage en tidsramme for å betale tilbake lån og bestemme hvor mye overskudd investorene dine vil tjene. For å gjøre dette, må du undersøke lønnsomheten til et håndverksbrødbakeri, inkludert den estimerte kundebasen i ditt område. Når du har fått denne informasjonen, kan du presentere den for lokale banker, kredittforeninger eller investorer.

Når du har penger til å begynne, må du kjøpe eller lease en plass til å huse håndverkerbrødbakeriet ditt, slik at du velger å plassere stedet du velger for detaljhandel eller mat. Arbeid med en entreprenør og en erfaren baker hvis du ikke er en, kjøp og installer utstyr i henhold til lokale lover og regler. Avhengig av lovene i ditt område, vil du sannsynligvis ha en inspeksjon før du åpner virksomheten av både helseavdelingen og aktuelle sikkerhetsavdelinger.

Å ansette ansatte er ikke alltid nødvendig når du åpner en liten bedrift, selv om du kanskje trenger det, spesielt hvis du ikke har noen bakerfaring. Avhengig av størrelsen på operasjonen din, kan det hende du må ansette en eller flere bakere, assistenter til bakeren og et rengjøringspersonell, i tillegg til en regnskapsfører eller en kundeservicespesialist. I de fleste små bedrifter er det ofte best å begrense ansettelser til bare de som er nødvendige for driften av håndverkerbrødbakeriet ditt, ettersom lønningene og fordelene for de ansatte sannsynligvis vil spise i fortjenestemarginene, og forlenge tiden det vil ta deg å betale tilbake gjeld.

Det er viktig å annonsere virksomheten for å gjøre den vellykket. Før du åpner, plasser annonser i din lokale avis og be om tillatelse fra andre lokale etablerte virksomheter til å plassere annonser i deres lokaler. For å reklamere for produktet ditt, kan et åpent hus med gratis prøver fra håndverkerbrødbakeriet være nyttig for å øke din muntlige reklame.