Hva er bedriftsoppdrett?

Bedriftsoppdrett er et begrep som brukes for å beskrive en jordbruksdrift som involverer produksjon av mat og matrelaterte produkter i usedvanlig stor skala. Denne tilnærmingen er forskjellig fra driften av familiegården som en virksomhet, i og med at selskapets tilnærming krever ikke bare dyrking av matprodukter, men også et bredt spekter av tilleggstjenester som er viktige for markedsføringen av de produserte matvarene. Fra dette perspektivet handler ikke bedriftsmarkedsføring bare om jordbruket selv, men også alle de andre komponentene som finnes under den brede paraplyen av landbruksproduksjon, markedsføring og distribusjon.

I kjernen av bedriftsoppdrett er den faktiske produksjonen av mat og matprodukter. Her blir hensyn til utstyret som brukes i dyrking, pleie og høsting av matvarene betraktet som en del av jordbruksinnsatsen. Faktorer som frøforsyning, gjødsel og kjemikalier som brukes til å styre veksten av plantene til modning, og maskineriet som brukes som en del av høstingsprosessen er alle inkludert. I tillegg er faktorer som slike lagringsanlegg, transport av de ferdige produktene til deres destinasjoner, og til og med markedsførings- og annonseringsverktøyene som brukes til å selge produktene, en del av det bredere omfanget av bedriftsoppdrett.

Det er viktig å merke seg at bedriftsoppdrett er storskala produksjon av mat og dens påfølgende salg og markedsføring, ofte til bedrifter som foredler matvarene til sine egne produktlinjer. Dette er i kontrakt til en familiegård som dyrker avlinger som ikke bare selges direkte til forbrukere eller en spesifikk kunde som igjen produsenter og selger matvarer til forbrukere, men som også benytter seg av en del av matvarene som er produsert for familiens forbruk. . Bedriftsoppdrett kan ha internasjonalt omfang, mens familiebruk kan være noe begrenset i det geografiske området det tjener.

En av fordelene for forbrukerne er at bedriftsoppdrett ofte gjør det mulig å ha tilgang til et bredere spekter av matprodukter enn ellers ville vært mulig. I tillegg kan noen av biproduktene fra oppvekstprosessen gjøres til andre typer varer som forbrukere kan kjøpe. Den store skalaen gjør det mulig å skape et bredere spekter av produkter, nå flere forbrukere og generelt oppnå større fortjeneste enn det ellers ville vært mulig.

Samtidig oppgir kritikere av bedriftsoppdrett at bruken av denne tilnærmingen til oppdrett alvorlig har hindret familiens gårds evne til å overleve. Med en mindre potensiell forbrukerbase og et begrenset leveranseområde, kan ikke gårder av denne typen ofte konkurrere med prisene som tilbys av bedriftsbedrifter. Sluttresultatet er at over tid har en rekke familiegårder mislyktes, eller måtte finne måter å øke inntektene for å overleve.