Hva er sykehusanalysen?

En gjestfrihetsanalyse er en omfattende studie av de forskjellige studiepunktene som kan brukes av både etablerte organisasjoner i bransjen så vel som potensielle deltakere. Gjestfrihetsbransjen inkluderer organisasjoner som restauranter og hoteller, og resultatet av en analyse vil gjøre det mulig for de i bransjen å ta informerte beslutninger. Noen av faktorene som er inkludert i en gjestfrihetsbransjeanalyse er enkel inngang, leverandørenes kraft, kundenes makt og konkurransen.

Et av problemene som vil være av stor interesse for potensielle deltakere under en gjestfrihetsbransjeanalyse, er enkel inntreden i bransjen. Enkel inntreden er et begrep som beskriver vanskelighetsgraden på plass for nye aktører som prøver å etablere seg i bransjen. For å svare på dette spørsmålet, må analysen omfatte en studie av ethvert monopol i noen del av bransjen av etablerte organisasjoner som fungerer som en barriere for nye aktører. Det må også studere hvor enkelt nytilkomne kan få tilgang til finansiering for å bli med i bransjen. Til og med etablerte selskaper i gjestfrihetsbransjen vil dra nytte av denne kunnskapen, fordi jo lettere det er for nye selskaper å trenge gjennom bransjen, jo høyere blir konkurransen.

Et annet aspekt ved en gjestfrihetsindustrianalyse er en studie av evnen til de i bransjen til å skaffe seg nødvendige forsyninger og råvarer de trenger for å utføre sin virksomhet. For eksempel trenger restauranter elementer som rå mat for å tilberede maten. Som sådan må gjestfrihetsbransjeanalysen omfatte en detaljert studie av lette eller vanskelige forhold for å skaffe disse forsyningene. Analysen må også omfatte undersøkelsen av hvordan leverandørene av råvarene forholder seg til bedriftseierne.

Kunder har også en viktig rolle i serveringsbransjeanalysen siden de er en av hovedfaktorene som vil avgjøre suksessen til virksomheten. Gjestfrihetsbransjeanalysen skal omfatte en studie av tilgjengeligheten til kunder for å gjøre virksomheten vellykket. Dette kan bli påvirket av antall konkurrenter i bransjen fordi jo flere selskaper som tilbyr samme eller lignende varer eller tjenester, desto mindre patronage kan den nye aktøren eller den etablerte virksomheten forvente. For dette formål bør analysen omfatte en studie av hvor hard konkurranse er i bransjen.