Hva er lakseoppdrett?

laks akvakultur er dyrking av laks i miljøer kontrollert av mennesker, som kan kontrasteres til fiskepraksis som høster laks i naturen. Praksisene som brukes i laksens akvakultur kan variere, men de vanligste metodene innebærer klekking av laksen og holder dem i sjøbur som forhindrer at fisken svømmer bort. Mindre vanlig kan fisk gyte og slippes ut i naturen med den hensikt å øke det totale antallet tilgjengelige fisk. Det er mange bekymringer for de negative effektene av lakse akvakultur på villfiskbestandene så vel som på de marine miljøene der jordbruk skjer.

Metodene som brukes til å gårdssaks innebærer vanligvis avl fra et valgt bestand av fisk. Egg og sæd høstes fra laks med god bestand og blir befruktet under kontrollerte miljøer. Klekkene som følge av dette avlsprogrammet blir vanligvis hevet i ferskvannstanker i flere måneder til de er modne nok til sjøbur. JUVenile laks lever typisk i disse ferskvannstankene i et år eller mer før de flyttes til saltvann.

En av de viktigste nyvinningene innen laks akvakultur var oppfinnelsen av det flytende havburet. Disse burene holder fisken fra å rømme, men må plasseres i milde bukter som er beskyttet mot uvær for å fungere ordentlig. Dette gjør land som Norge og Chile spesielt populære for laks akvakultur, ettersom passende marine områder er vanlige i disse landene.

I løpet av livet i sjøburene må laksen mates fiskemat laget av annen fisk fordi laks er rovdyr. Laks holdes i sjøburene i et år eller to og høstes deretter ved hjelp av garn. Fisken blir vanligvis drept der de blir oppdratt, i motsetning til praksis i mange andre dyreoppdrettsoperasjoner. Det er ingen lakses slakterier, noe som betyr at selskaper som er involvert i laksens akvakulTuren må også kunne høste fisken for menneskets konsum trygt og effektivt. Vanligvis blir fisken drept raskt og menneskelig, både til fiskens fordel og fordi fisk frigjør hormoner når de er understreket som reduserer kvaliteten på kjøttet.

Noen grupper engasjerer seg imidlertid bare i klekkedelen av laksens akvakultur. Disse gruppene tror at ved å klekkes og slippe fisken i elver, kan den naturlige villaksbestanden i det minste delvis gjenopprettes. Dette er vanligvis ikke en veldig god forretningsplan for selskaper, ettersom noen kan fange laksen og redusere sjansene for overskudd. For grupper som ikke bare er opptatt av overskudd, men også miljøhelse, gir denne metoden for å heve laks den positive effekten av en sunn laksepopulasjon uten mange av de negative miljøeffektene av lakseoppdrett.