Hva er jordbruksnæringen?

Landbruksnæringen er et begrep som brukes til å beskrive alle deler av det moderne matproduksjonssystemet, fra frøavlere til supermarkeder. Denne bransjen er delt inn i et mangfold av undergrupper, hver med sin egen individuelle forretningspraksis og mål. Ofte brukes agribusiness industri for å beskrive en spesifikk agribusiness-praksis som kalles bedriftsoppdrett. En bedriftsgård er en bedriftseid gård som brukes til å dyrke avlinger med overskudd. Miljøpåvirkningen og gevinstorienterte synspunkter fra bedriftsbedrifter har til tider forårsaket en betydelig mengde kontroverser.

Når det sees på som et kollektiv, er det felles målet med agribusiness industrien å fôre mennesker og dyr; I virkeligheten er systemet mye mer sammensatt. I motsetning til noen bransjer er prosessene som skaper og selger mat sjelden greie. Materiale kjøpes for produksjon, men utbyttet vil ikke skje på måneder eller år. Tidsrammen og landskalaen som er brukt er mye større enn de fleste andre produksjonssystemer.

I begynnelsen av kjeden innen jordbruksnæringen er det produksjonsindustrier som skaper tingene som brukes til jordbruk som frø, gjødsel og sprøytemidler. Neste kommer oppdrettsgruppene selv, som tar de produserte varene og bruker dem til å lage helt andre varer. Dette i motsetning til en normal forsyningskjededrift, siden mange av de innledende inngangene i det vesentlige er ødelagt i vekstprosessen. Til slutt går den produserte maten videre til ytterligere produksjonssteder, der den lages til pakket mat eller går direkte til detaljhandelen i supermarkeder. I tillegg til alt dette er det hundrevis av andre næringer som er direkte eller indirekte involvert i prosessen.

Bedriftsoppdrett begynte på midten av 1900-tallet. En bedriftsgård eies av et selskap og drev som en bedrift. Mange matproduksjonsselskaper oppretter bedriftsbedrifter som et middel til vertikal integrasjon. Siden virksomheten er avhengig av en jevn forsyning av matmateriale, skaper de gårder for å føre tilsyn med produksjonen og leveringen av nevnte mat. For å fortsette denne prosessen har de ofte egne transport- og emballasjebedrifter, og holder så mange av prosessene internt som mulig.

Når den brukes til å beskrive bedriftsoppdrett, blir 'agribusiness industry' ofte brukt som en negativ bemerkning. Den prøver å lage en linje som skiller et bedriftssystem fra et familieeid eller småbruk. I mange tilfeller er skillet som er opprettet gjennom dette begrepet mer nyttig som propaganda snarere enn et faktisk syn på virkeligheten, ettersom nesten alle gårder jobber for en form for fortjeneste, uavhengig av omfang og eierforhold.