Hva er den typiske organisasjonsstrukturen til et hotell?
Selv om et motellansatte bare kan være noen få ledere og tjenestepiker, benytter organisasjonsstrukturen på et hotell ofte et mye bredere hierarki av fagfolk, fra daglig leder ned til betjent og vedlikeholdspersonell. Noen har bachelor- eller enda mer avanserte grader i ledelse eller hotelladministrasjon. Alle er ansvarlige - noen mer enn andre - for å opprettholde service og standarder for renslighet som er nødvendig for å holde gjestene tilbake.
En daglig leder antar vanligvis topplasseringen i organisasjonsstrukturen til et hotell. For mindre virksomheter kan dette være eieren. Dette er personen som til syvende og sist er ansvarlig når ting går bra og når de går galt. På større hotell kan det være en assisterende daglig leder og nattleder, som alle har til oppgave å føre tilsyn med hotellets forskjellige avdelinger. Noen hoteller har også en fastboende sjef, som fokuserer all innsats på hotellets drift og kundeservice, og frigjør andre toppledere for administrative oppgaver.
Under topplederne er noen få eller en gruppe avdelingsledere, avhengig av størrelsen og suksessen til etableringen. Det ene kan takle skiftet over natten, det andre kan være en kokk med ansvar for kjøkkenet og romservice. En pålitelig hushjelp kan plasseres som ansvarlig for rengjøringen, og resepsjonen som har mest erfaring kan administrere andre lignende ansatte.
Andre ledere kan være ansvarlige for funksjoner som sikkerhet, salg, markedsføring, reklame, gjesteforhold, menneskelige ressurser og regnskap - alt svar til daglig leder og eier. Direkte under disse mellomlederne, spesielt i større virksomheter, er ofte assisterende ledere gitt overordnet tilsynsansvar. Dette er ofte nødvendig for servicebedrifter som hoteller som driver ansatte døgnet rundt.
En vanlig ordning i resepsjonen på et stort hotell, under en gitt skift, er en kontorsjef som vanligvis fører tilsyn med en stab på minst et halvt dusin arbeidere. I lobbyen vil det være en klokkekaptein, en concierge, en dørvakt og resepsjonen. Utenfor vil det være en eller flere drivere for hotellets flyplass eller transport av attraksjoner samt en eller flere betjenter.
Under alle lederne i organisasjonsstrukturen til et hotell er resten av de ansatte, som handler på en mer direkte basis med kundene og deres behov. Dette er kasserere, servitører, kokker, busboys, hushjelp, betjent, bassengvakt, vedlikeholdsarbeidere, aktivitetsdirektører og gophers. Hver av disse ansatte får i oppgave å bidra til å skape et miljø med minneverdig service på hotellet. Hvis de er organisert riktig, bør dette få disse ansatte respekt og anerkjennelse fra alle lederne som er stasjonert over dem.