Hva er den typiske organisasjonsstrukturen til et hotell?
Selv om et motellpersonell kanskje bare er noen få ledere og hushjelp, sysselsetter organisasjonsstrukturen på et hotell ofte et mye bredere hierarki av fagfolk, fra daglig leder ned til betjentene og vedlikeholdsbesetningen. Noen har bachelor eller enda mer avanserte grader i ledelse eller hotelladministrasjon. Alle er ansvarlige - noen mer enn andre - for å opprettholde tjenesten og standardene for renslighet som er nødvendige for å holde gjestene tilbake.
En daglig leder antar vanligvis topplassen i organisasjonsstrukturen til et hotell. For mindre virksomheter kan dette være eieren. Dette er personen til slutt ansvarlig når ting går bra og når de går galt. På større hotell kan det også være en assisterende daglig leder og nattsjef, som alle har til oppgave å føre tilsyn med hotellets forskjellige avdelinger. Noen hoteller har også en beboeransvarlig, som fokuserer all innsats på hotellets drift og kundeservice, og frigjør andre tOP -ledere for administrative oppgaver.
Under topplederne er noen eller en gruppe avdelingsforvaltere, avhengig av størrelsen og suksessen til etableringen. Den ene kan håndtere overnattingsskiftet, en annen kan være en kokk som har ansvaret for kjøkken- og romservice. En pålitelig hushjelp kan plasseres ansvarlig for husholdningsoperasjonene, og resepsjonen med mest erfaring kan administrere andre lignende ansatte.
Andre ledere kan være ansvarlige for funksjoner som sikkerhet, salg, markedsføring, reklame, gjesteforhold, menneskelige ressurser og regnskap - alle svarer til daglig leder og eier. Rett under disse mellomlederne, spesielt i større virksomheter, er ofte assistentledere som er gitt forbannende tilsynsansvar. Dette er ofte nødvendig for servicebedrifter som hotell som driver ansatte døgnet rundt.
et vanlig arrangementEmement i resepsjonen til et stort hotell, under et gitt skifte, er en kontorsjef som vanligvis overvåker en stab på minst et halvt dusin arbeidere. I lobbyen vil være en klokkaptein, en concierge, en dørvakt og resepsjon. Utenfor vil en eller flere sjåfører for hotellets flyplass eller attraksjoner transport samt en eller flere betjenter.
Under alle lederne i organisasjonsstrukturen til et hotell er resten av de ansatte, som handler på en mer direkte basis med kundene og deres behov. Dette er kasserere, servitører, kokker, busboys, husholderske, betjenter, bassengdeltakere, vedlikeholdsarbeidere, aktivitetsdirektører og gophers. Hver av disse ansatte har til oppgave å bidra til å skape et miljø med minneverdig tjeneste på hotellet. Hvis det er organisert riktig, bør dette få disse ansatte respekt og anerkjennelse fra alle ledere som er stasjonert over dem.