Hvordan blir jeg mat- og drikkedirektør?
En mat- og drikkedirektør er en profesjonell som administrerer organisasjonens innsats for å servere kvalitetsmat og drikkevarer til kunder og utvikler planer for menyer og markedsføringsaktiviteter. Denne typen profesjonelle må være ekstremt organisert og ha solide mellommenneskelige kommunikasjonsevner. En person som søker å bli mat- og drikkevaredirektør, bør fullføre fire års etterutdanning, skaffe seg praksisopplevelse og vurdere å tjene en avansert grad for å potensielt forbedre resultatet av hans eller hennes jobbsøk.
Hvis du ønsker å bli mat- og drikkedirektør, må du fullføre en bachelors grad i et felt som matledelse eller gjestfrihetsstyringsledelse som kollega. Å komme inn i et lavere studium av denne typen innebærer å sende inn et utfylt høyskoleopptakskjema og transkripsjon på videregående skole. Din fremtidige opplæringsinstitusjon vil be deg sende inn standardiserte testresultater og videregående skoleDiplom eller tilsvarende sertifisering som en del av påmeldingsprosessen også.
Ledelseskurs som gjelder matindustrien lærer deg hvordan du effektivt kan lede i dette karriereområdet. Professorer utdyper hvordan de kan lage menyer samt adressere regjeringsbestemmelser som gjelder gjestfrihetsbransjen når du trener for å bli mat- og drikkevaredirektør. Du må lære hvordan du kan lage standarder for generering av mat av høy kvalitet i selskapet ditt. I tillegg dekker læreplanen din menneskelig ressursstyring, ettersom en person på dette feltet påtar seg ansvaret for å ansette og trene nye arbeidere.
Selv om skolen din ikke gjør å fullføre en internship obligatorisk, forbereder du deg bedre til å godta en tilsynsrolle i dette yrkesområdet. Nettsteder som tilbyr treningsmuligheter inkluderer vanligvis hotell. Dine arbeidsoppgaver vil innebære å adressere gjestenes klageInts og bidra til å administrere budsjetter for mat og drikke. Å engasjere seg i markedsføringsaktiviteter er også viktig for å hjelpe organisasjonen din til å markedsføre produktene den tilbyr på restauranter eller via cateringtjenester.
Selv om det å oppnå en fire-årig grad vanligvis er tilstrekkelig til å direkte aktiviteter i denne bransjen, kan det å tjene en mastergrad føre til flere jobbtilbud og et høyere kompensasjonsnivå. For å bli tatt opp i et avansert studium, må du slå inn transkriptet for bachelorgradsprogram og bestå en opptaksprøve på grunnskolen, samt fylle ut en påmeldingssøknad. Denne typen program dekker finans og matledelse mer detaljert og gir deg sjansen til å fullføre et forskningsprosjekt før du oppgraderer og bli mat- og drikkevaredirektør.