Hvordan får jeg sanitærsertifisering av matservering?

I de fleste tilfeller må du ta en klasse og bestå en undersøkelse før du kan tjene sanitærsertifisering av matservering. Kravene for å få sanitærsertifisering av matservering kan variere fra stat til stat i USA. I noen stater er kurset en personlig klasse, mens du i andre kan ta kurset på nettet. Vanligvis kan du ikke bare bestå testen for å tjene sertifisering, og du må ta et kurs av noe slag.

Staten Illinois krever for eksempel at du tjener sanitærsertifisering av matservering ved å ta et 15-timers kurs som er godkjent av staten før du kan ta eksamen. I noen tilfeller vil staten frafalle det nødvendige kurset hvis du har passert et lignende kurs andre steder og kan gi dokumentasjon, inkludert karakteren din og pensum på kurset. Hvis du har sertifisering gjennom Chicago Department of Health, kan du tjene statlige sanitærsertifisering av matservering gjennom gjensidighet.

OTStatene hennes, som Washington og Oregon, lar deg ta et online kurs for å tjene sanitærsertifisering av matservering. I Washington State tar det vanligvis omtrent en time å ta både nettkurs og eksamen. Nettkurset i Oregon State er sammensatt av en serie videoer som varer 25 minutter, etterfulgt av en studiedel og deretter testen.

Washington State gir også studentene muligheten til å ta kurset personlig i byene Seattle eller Renton. Staten New York lar deg også velge mellom å delta på et online eller personlig kurs. I New York varer det personlige kurset lenger og krever at du tilbringer tre timer om dagen over en fem-dagers periode i klasserommet.

Vanligvis er et gebyr involvert for kurset og eksamen. I Illinois koster det $ 35 amerikanske dollar (USD) å ta eksamen. Kostnaden er $ 10 USD i både Washington og Oregon For kurset og testen fra 2011. Kurset i New York koster mer enn $ 100 USD fra 2011, mens online-kurset er gratis. Du må imidlertid betale for å ta undersøkelsen i New York.

Temaer som vanligvis dekkes i et sanitetskurs for matservering, og undersøkelse inkluderer årsakene til matbåren sykdom, hvordan man kan kontrollere forurensning og viktigheten av renslighet. Matbehandlere læres om verdien av håndvask og matlaging til riktig temperatur. Vanligvis for å tjene sertifisering, må du demonstrere at du forstår flertallet av temaene som dekkes i kurset eller på eksamen. En bestått poengsum er vanligvis over 70 eller 75 prosent.