Hvordan kommer jeg i matteknikk?
En karriere innen matteknikk betyr å bruke teknologi for å utvikle matemballasje, prosesser eller maskiner; tilsyn med emballasje og lagring av mat; forbedre matproduksjonen; eller arbeider for å sikre og forbedre matsikkerheten. Du vil vanligvis trenge en videregående utdanning og en bakgrunn for å ta naturfag og matematikkurs for å komme inn på et beslektet studium som forberedelse til denne karrieren. Det kreves minimum en bachelorgrad for noen jobber innen dette feltet, med matteknologi, mikrobiologi eller ingeniørarbeid blant de vanligste hovedfagene. Å tjene en høyere grad kan imidlertid utvide karrierevalgene dine. I tillegg kan noe erfaring innen matindustrien være nyttig når du søker på denne jobben, men det er ikke alltid nødvendig.
I de fleste tilfeller trenger du et videregående vitnemål for å gå inn i matteknikk, selv om et generelt utdanningsutvikling® (GED®) vitnemål også kan være egnet. Kursene du tar på videregående skole vil hjelpe deg med å forberede deg på college, og karakterene dine vil sannsynligvis hjelpe deg med å få aksept til høgskolen du ønsker. Det er imidlertid noen kurs som kan være spesielt nyttige når du skal forberede deg på denne karrieren. De inkluderer kurs i biologi, kjemi og fysikk. Avanserte matematikkurs er vanligvis også viktige.
Høgskoleutdanning er vanligvis nødvendig når du vil gå inn i matteknikk, og du vil sannsynligvis trenge å oppnå minst en bachelorgrad. De vanligste studiene inkluderer matteknologi, mikrobiologi og ingeniørfag. For eksempel, hvis du vil jobbe i en karriere som innebærer direkte kontakt med mat, kan du velge å tjene en matteknologi grad. For å jobbe med mattrygghet og biologiske aspekter ved matproduksjon, kan du velge en mikrobiologi-grad. En ingeniørgrad kan være et godt valg hvis maskineriet som brukes i matproduksjon interesserer deg mer enn andre aspekter.
En bachelorgrad er ofte en passende legitimasjon for å starte en karriere innen matteknikk. Du kan imidlertid oppleve at du har flere muligheter for jobber og avansement i selskapet som ansetter deg hvis du i stedet tjener en høyere grad. For eksempel kan det hende du blir ansatt som ingeniørsjef eller prosjektingeniør med en bachelorgrad, men mange arbeidsgivere foretrekker en grad på høyere nivå hvis du vil bli produktutviklingsdirektør eller prosjektleder for kjemisk prosessingeniør. En mastergrad åpner typisk dørene for flere muligheter, men du har kanskje flest muligheter med en doktorgrad.
Du vil sannsynligvis ikke trenge erfaring for å lande en entry-level jobb innen matteknikk, men mange arbeidsgivere vil forvente at du får lang erfaring før du søker på jobber med mer ansvar og høyere lønn. For å øke sjansene dine for å lande den jobben du ønsker når du er frisk fra høgskolen, kan det hende du gjør det bra å delta i et beslektet praksissted før eller etter at du er ferdig utdannet. Du kan også søke erfaring fra matindustrien gjennom en deltidsjobb. For eksempel kan det å jobbe i et restaurantkjøkken eller i en matproduksjonsfabrikk gi deg litt erfaring som hjelper deg med å lande din første jobb.