Hva er de forskjellige Bar Manager -jobbene?

Bar Manager -jobber kan finnes i en rekke atmosfærer. En barleder kan være nødvendig i en bedrifts- eller privateid restaurant, hotell eller feriested. Lokale nabolagsbarer, store danseklubber og kasinoer ansetter også personell for å fylle barlederjobber. Posisjonen krever en kombinasjon av pizazz, fartsfylt effektivitet og en generell kunnskap om brennevin. Å være en "People Person" er også et must.

En barsjef på en restaurant eller hotell kan også føre tilsyn med både fronten av huset (FOH) og baksiden av huset (BOH) til tider. I en travel restaurant har FOH, der spisestedene spiser, ofte sin egen manager. BOH sysselsetter en kjøkkenansvarlig. For å oppfylle forventningene til Bar Manager -jobber i bedriftsmiljøer, er de fleste kandidater imidlertid opplært i alle aspekter av ledelsen.

Mange barer i nabolaget har ikke fullt kjøkken eller spisestue. Disse stolpene serverer ofte en rekke stekt mat og smørbrød som kan lages av bartenderen eller kokken. Barlederen must er også forberedt på å lage mat og servere slike retter. En danseklubb kan ha den samme typen meny, hvis den i det hele tatt har noen meny.

I lokale barer og danseklubber er baren typisk hovedfokuset. En person som søker om Bar Manager -jobber, bør ha en omfattende kunnskap om alkoholholdige drikker. Det som går inn i forskjellige blandede drinker, hvor mye brennevin koster, og hvor mye den selger for er betydelige data å vite.

I Swanky Lounges er det en viktig ferdighet å vite den rette måten å blande Martinis. På samme måte bør en vinbarsjef vite om forskjellige vinregioner og druer. En pub eller bryggeribar manager bør vite om den samlede ølbryggingsprosessen.

Disse virksomhetene huser ofte en eller flere store barer. Barsjefen må kunne holde varelageret over mange øl, brennevin og viner. I tillegg involverer Bar Manager Jobs ansettelser, trening og oppbevaringpersonalet oppdatert på alle brennevin- og helserelaterte forskrifter.

De fleste barlederjobber krever ikke en avansert grad. Ferdighetsnivå og erfaring verdsettes over utdanning. De fleste bareiere og ledere er enige om at en papirutdanning ikke kan lære folk ferdighetene de lærer av å håndtere mennesker i den virkelige verden.

Mange barlederjobber er fylt av interne søkere. En restaurant eller bararbeider jobber generelt oppover stigen. En nåværende barleder kan ha startet som en busboy som ble forfremmet til Bar-Back, Server, Bartender og til slutt Assistant Bar Manager før han mottok en administrasjonstittel.

Bar Manager -jobber er vanligvis ikke slutten på veien for folk flest. Mange mennesker som får erfaring på dette feltet, åpner sine egne barer. Det er også bemerkelsesverdig å nevne at den gjennomsnittlige barleder typisk ikke gir en høy lønn. Han får heller ikke gode helsemessige fordeler. Mange barledere går tilbake til bartending, som the kontant tips tilsvarer ofte en høyere samlet lønn.