Hva er de forskjellige dietthjelpsjobbene?

Et kostholdshjelpemiddel er en person som jobber med en ernæringsfysiolog for å planlegge, tilberede og levere måltider, ofte til mennesker på institusjoner som sykehjem, rehabiliteringsfasiliteter eller sykehus. De forskjellige dietthjelpsjobbene kan variere avhengig av hvilken trening dietthjelpen har fått; noen vil ganske enkelt være ansvarlige for å sette sammen og levere matbrett, mens andre kan gjøre tilleggsarbeid med pasienter og ernæringsfysiologen som designer måltidsplanen. Denne typen kostholdshjelpemidler kan hjelpe til med å spore pasientens spisevaner og matpreferanser, og bruker denne informasjonen til å hjelpe til med planlegging av måltider.

Kostholdshjelp jobber vil nesten alltid involvere litt arbeid på kjøkkenet, selv om det ikke er faktisk matlaging. Kostholdshjelpen kan være ansvarlig for å lage hver persons brett basert på instruksjoner fra en ernæringsfysiolog eller lege. Ofte blir dette nøye valget av mat gjort for å hjelpe noen med å bli eller holde seg sunne, opprettholde en spesifikk vekt eller få riktig næring for å bli helbredet etter en sykdom eller operasjon, så det er veldig viktig at hvert måltid tilberedes riktig. Noen mennesker i grunnleggende kostholdshjelpjobber vil få opplæring i jobben, men de fleste forventes å ha fullført noe trening i matservering, ofte på videregående skole eller ved et teknisk karriereinstitutt.

Å levere måltider til pasientene er vanligvis en del av de fleste kostholdshjelpjobber, og et kostholdshjelpemiddel skal ha en hyggelig opptreden og sterke sosiale ferdigheter. Kostholdshjelpen kan også komme tilbake for å hente brettet når pasienten er ferdig, og kan være ansvarlig for å lage notater om hvor mye som ble spist eller hvilke matpreferanser pasienten deler, som deretter kan deles med ernæringsfysiologen. Vanligvis trenger et kostholdsassistent å føre journaler om når et måltid ble levert, for å sikre at hver pasient får riktig mengde måltider per dag. Denne journalføringen kan også være en viktig del av de fleste kostholdshjelpjobber.

Opprydding kan være et annet aspekt ved jobber med kostholdshjelpemidler, og vil vanligvis innebære rengjøring og desinfisering av gjenstander på kjøkkenet. De fleste kostholdshjelpere jobber dagskift, selv om det kan innebære tidlige morgener eller noe sene kvelder hvis man får tildelt frokost- eller middagsskift. Noen kostholdshjelpere finner ut at de liker arbeidet og kan bestemme seg for å få videre opplæring for å bli ernæringsfysiolog og fortsette å jobbe med pasienter på et mer avansert nivå, noe som forbedrer deres helse gjennom nøye kostholdshåndtering.