Hva er de forskjellige kostholdsteknikerjobbene?

Kostholdstekniker jobber omfatter en rekke stillinger som vanligvis innebærer å hjelpe registrerte kostholdseksperter eller ernæringsfysiologer i utdanning, planlegging og administrasjon av ernæringsprogrammer. En interesse for ernæring og helse er avgjørende, og de som er interessert i kostholdsteknikerjobber vil ha nytte av å ta kurs som biologi, matematikk, engelsk, kjemi, helse og hjemmeøkonomi på videregående skole. De fleste jobber krever en tilknyttet grad fra et program som er godkjent av Commission on Accreditation for Dietetics Education, og mange kostholdsteknikere søker registrering ved å bestå en nasjonal eksamen gitt av Commission on Dietetic Administration.

Diettteknikerjobber finnes i en rekke miljøer, inkludert sykehus, skoler, sykehjem, legekontorer, ernæringsforskningsselskaper og offentlige etater. Oppgaver inkluderer menyplanlegging, forberedelse av måltider, implementering av ernæringsopplæringsprogrammer, kjøp av mat til institusjonelle fasiliteter,og vurdere pasient- eller klientens kostholdsbehov. Man bør vurdere alle alternativene før du søker diettteknikerjobber, for å sikre best mulig passform.

For de som er interessert i å jobbe direkte med pasienter, vil en jobb på sykehus eller sykehjem være passende. Kostholdsteknikere i disse institusjonene jobber med registrerte kostholdseksperter for å vurdere pasientbehov og sikre at kostholdsrestriksjoner blir fulgt. Mange tilstander som diabetes, høyt blodtrykk, høyt kolesterol, overvekt, graviditet og mange sykdommer krever et spesielt kosthold. Kostholdsteknikere jobber under tilsyn av en registrert kostholdsekspert for å lage ernæringsplaner som tilfredsstiller behovene til pasienter og er fremdeles innenfor individets matpreferanseliste.

Kostholdsteknikerjobber som påvirker andre på et bredere nivå inkluderer stillinger på skolekafeteriaer. Planleggingsmenyer som oppfyller ernæringsmessig behovS av barn og holde seg innenfor budsjettretningslinjer er et utfordrende og tiltalende utsikter for mange fremtidige kostholdseksperter. Selv om registrerte kostholdseksperter vanligvis fører tilsyn med kostholdsavdelingene på skoler og skoledistrikter, hjelper kostholdsteknikere med å planlegge menyene, håndtere administrative oppgaver som bestilling og journalføring, og mange jobber faktisk på kjøkkenet med å forberede mat og sikre at matsikkerhetsreguleringer følges.

Offentlige etater som kvinner, spedbarn og barn (WIC) ansetter også kostholdsteknikere. I denne rollen vil en tekniker sannsynligvis møte med klienter, og utdanne seg som passende for kostholdsbehovene til dyrking av spedbarn og barn. De kan også hjelpe med samfunnsopplæringsprogrammer for både allmennheten, og som en spesiell tjeneste for eldre. Uansett område, forventes kostholdsfeltet å ha et økende antall stillinger i fremtiden.