Hva er de forskjellige dietteknikerjobbene?

Dietttekniker jobber inkluderer en rekke stillinger som vanligvis involverer å assistere registrerte kostholdseksperter eller ernæringsfysiologer i utdanning, planlegging og administrasjon av ernæringsprogrammer. En interesse for ernæring og helse er essensiell, og de som er interessert i jobber med kostholdstekniker vil ha nytte av å ta kurs som biologi, matte, engelsk, kjemi, helse og hjemmeøkonomi på videregående skole. De fleste jobber krever en tilknyttet grad fra et program som er godkjent av Commission on Accreditation for Dietetics Education, og mange dietetikere søker registrering ved å bestå en nasjonal eksamen gitt av Commission on Dietetic Administration.

Dietttekniker jobber finnes i en rekke miljøer, inkludert sykehus, skoler, sykehjem, legekontorer, ernæringsforskningsbedrifter og offentlige etater. Oppgavene inkluderer menyplanlegging, måltidforberedelse, implementering av ernæringsmessige utdanningsprogrammer, innkjøp av mat til institusjonelle fasiliteter og vurdering av pasientens eller kundens kostholdsbehov. Man bør vurdere alle alternativene før man søker diettteknikerjobber, for å sikre best mulig passform.

For de som er interessert i å jobbe direkte med pasienter, ville en jobb på et sykehus eller sykehjem være passende. Kostholdsteknikere på disse institusjonene samarbeider med registrerte kostholdseksperter for å vurdere pasientens behov og sikre at kostholdsrestriksjoner overholdes. Mange tilstander som diabetes, høyt blodtrykk, høyt kolesterol, overvekt, graviditet og mange sykdommer krever et spesielt kosthold. Kostholdsteknikker jobber under tilsyn av en registrert kostholdsekspert for å lage ernæringsplaner som tilfredsstiller pasientenes behov og fremdeles er innenfor individets matpreferanseliste.

Kostholdsteknikerjobber som påvirker andre på et bredere nivå inkluderer stillinger på skolekafeterier. Å planlegge menyer som tilfredsstiller ernæringsbehovene til barn og holder seg innenfor budsjettmessige retningslinjer, er et utfordrende og tiltalende perspektiv for mange fremtidige kostholdseksperter. Selv om registrerte kostholdseksperter vanligvis har tilsyn med kostholdsavdelingene på skoler og skoledistrikter, hjelper kostholdsteknikere med å planlegge menyene, håndtere administrative oppgaver som bestilling og journalføring, og mange jobber faktisk på kjøkkenet med å tilberede mat og sørger for at matsikkerhetsbestemmelsene blir fulgt.

Regjeringsbyråer som kvinner, spedbarn og barn (WIC) sysselsetter også dietetikere. I denne rollen vil en tekniker sannsynligvis møte med klienter og utdanne seg som passende om kostholdsbehov hos voksende spedbarn og barn. De kan også hjelpe med samfunnsopplæringsprogrammer for både allmennheten og som en spesiell tjeneste for eldre. Uansett område forventes det at dietetikkfeltet vil ha et økende antall stillinger i fremtiden.