Hva er de forskjellige diettistjobbene?
Ernæringsfysiologer gir ernæringsinformasjon og tjenester for enkeltpersoner og institusjoner. De fremmer sunt liv ved å lære folk om gode spisevaner og utforme spesifikke kostholdsplaner. Fagpersoner kan jobbe i en rekke forskjellige omgivelser, for eksempel sykehus, skoler, fengsler, forskningsinstitusjoner eller private kontorer. I tillegg velger mange kostholdsfolk å spesialisere seg, med fokus på populasjoner med spesifikke helsebehov, for eksempel barn eller eldre borgere. Siden spesialisering er så vanlig, er det mange forskjellige diettistjobber tilgjengelig.
De fleste diettistjobber finnes i kliniske omgivelser, inkludert sykehus, private legekontorer og sykehjem. En klinisk kostholdsekspert vil vanligvis arbeide med individuelle pasienter og vurdere deres generelle helse- og kostholdsbehov. Han eller hun jobber ofte med leger og sykepleiere for å bestemme en passende kostholdsplan og treningsregime for hver pasient. Diettisten kan ta detaljerte notater og opprette en portefølje for en pasient, som kan henvises til og oppdateres når en diettplan utføres.
Forvaltningsdiettister jobber vanligvis i kafeteriaer ved store institusjoner, som fengsler, skoler, sykehus og selskaper. De fører tilsyn med alle aspekter ved måltidplanlegging og forberedelse for å sikre at mennesker konsekvent får sunn, sunn mat av høy kvalitet. Ledelsesdiettister sørger for at matsikkerhet og arbeidshelsestandarder til enhver tid blir oppfylt, og at matbehandlere følger sanitærretningslinjene.
Konsulent og kostholdsdiettister jobber ofte i privat praksis eller helseforvaltningsorganisasjoner, der de gir informasjon om kosthold og ernæring til et stort spekter av kunder. De kan konsultere pasienter om vekttapstrategier, riktige treningsrutiner, måltidsplanlegging og dagligvarehandel. Mange konsulenter og kostholdsdiettister deltar i bevissthetsprogrammer og deltar på helsemesser og seminarer.
Mange diettistjobber innebærer catering til bestemte befolkninger eller forhold. Pediatriske kostholdseksperter fokuserer for eksempel på kostholdsbehovene til barn for å fremme riktig vekst og utvikling. Geriatriske kostholdsarbeidere samarbeider med eldre borgere for å forbedre beinhelsen og aktivitetsnivået. Andre spesialister kan konsentrere seg om pasienter som lider av overvekt, diabetes, nyresvikt eller hjerteproblemer i hjertet.
En bachelorgrad i ernæring, kosthold eller helsevitenskap er vanligvis minimumskravet for å få flest diettistjobber, selv om noen arbeidsgivere krever avanserte grader. De fleste stater krever at en person skal bestå en skriftlig lisenseksamen før han eller hun kan bli en praktiserende kostholdsekspert. Det er vanligvis ikke nødvendig med ytterligere sertifisering, selv om en profesjonell kan velge å få et sertifisert diettistbevis fra American Dietetic Association for å forbedre sjansene for å finne arbeid. Folk som bor utenfor USA må vanligvis oppfylle lignende lisens- og sertifiseringskrav før de går inn i diettistjobber.