Hva er de forskjellige karrierer med matservice?

Næringslivsbransjen inkluderer noen av de største og mest lønnsomme virksomhetene i verden. Publikum er avhengige av kunnskapene og ferdighetene til matservicearbeidere for å gi dem trygg og velsmakende mat. Det er mange forskjellige typer matkarrierer tilgjengelig, inkludert kjøkkenarbeidere, servitør, administrativt personell og restaurantsjefer. De fleste karrierer med matservering finnes i restauranter, kafeteriaer på skolen og i fengslene, i offentlige arenaer, i dagligvarebutikker og i lunsjrommene.

Personer som jobber bak kulissene på kjøkken er ansvarlige for å tilberede og lage matretter. Kokker og matlagingsarbeidere kombinerer ingredienser i henhold til oppskrifter, koker mat ved hjelp av forskjellige metoder og ordner måltider på tallerkener. Mange restauranter bemanner kokker for å føre tilsyn med driften på kjøkkenet, instruere kokker om hvordan man tilbereder visse retter og sikre sikkerheten og kvaliteten på maten før den serveres til kundene. Krav til utdanning og opplæring for kjøkkenarbeidere kan variere veldig avhengig av spesifikke stillinger og arbeidsplasser. De fleste kokker og arbeidere med matlaging har rett og slett vitnemål fra videregående skoler og lisenser for mathåndtering, mens mange kokker får omfattende opplæring og grader fra kulinariske skoler.

Mange mennesker liker matservering som servitører, kafeteriaarbeidere og restaurantdeltagere. Servitører og servitriser tar kundenes bestillinger, videresender dem til kokker og kokker og henter frem mat når den er klar. Kafeteriaarbeidere kan være ansatt i skoler, fengsler, sykehus eller kontorbygg for å tilberede og servere store mengder mat. Restaurantdeltakere setter vanligvis bord, hjelper servitører med servering av mat og rydder opp etter at kundene har dratt. De fleste servitører, kantinearbeidere og fremmøtte trenger ikke omfattende utdanning eller erfaring for å finne arbeid, selv om personer som har bevist ferdigheter kan skaffe seg lukrative karrierer i matsektorer i private virksomheter og luksuriøse restauranter.

Mange institusjoner og restauranter bemanner administrative eksperter for å føre tilsyn med annonsering, ansettelse, trening, lønn og andre relaterte oppgaver. Selv om slike personer ikke er direkte involvert i matservering, er de essensielle for å opprettholde vellykkede bedrifter. Administrative stillinger i matservicebransjen er generelt forbeholdt fagpersoner med en viss erfaring innen virksomhet og menneskelige ressurser.

Leder av matservering er ansvarlig for å sikre den generelle suksessen til en restaurant eller kafeteria. De fører tilsyn med både kjøkken og spisestue for å fremme effektivitet, kvalitet, sikkerhet og kundenes tilfredshet. Ledere kan være ansvarlig for å bestille engros ingredienser og vedlikeholde matprosesserings- og matlagingsutstyr. Karrierer i matservering i ledelse oppnås vanligvis etter å ha fått flere års erfaring i andre restauranter eller kafeteriajobber. Noen ledere forfølger bachelorgrader i forretnings- eller gjestfrihet for å øke sjansene for å finne arbeid hos høyere restauranter.