Hva er de forskjellige jobbene med matservering?

Næringsmiddelindustrien sysselsetter utallige ansatte gjennom et bredt spekter av matserveringsjobber. Mange anser servitører og servitriser for å være et flott arbeidsliv; Imidlertid er det mange andre jobber med matservering som må vurderes. Noen er bak kulissene og noen jobber hånd i hånd med kunder. Jobber med matservering kan du finne overalt fra landsbyer til storbyer til tropiske alpinanlegg, alternativene er ubegrensede.

Som nevnt over, er en av de mest populære jobbene i matservicebransjen jobben for servitøren og servitøren. Å ta menybestillinger, servere mat og drikke, klargjøre sjekker og godta betaling er bare noen få av oppgavene. Imidlertid kan deres ansvar variere veldig, avhengig av hvor de jobber. Noen steder, som tilfeldige restauranter, kan rutinen deres være enkel; Imidlertid kan det i fine dining-bedrifter være pålagt å imøtekomme kundenes innfall og presentere måltidene på en utsøkt måte. Noen ganger kan det hende de trenger å møte kokker eller restaurantsjefer for å diskutere nye spesialiteter eller menyelementer, og andre ganger kan de være ansvarlige for å sitte kunder og rydde bord - uansett jobber de veldig hardt for å sikre en hyggelig matopplevelse.

Bartendere utgjør en annen stor gruppe ansatte blant jobbene innen matservering. De vil fullføre drikkebestillinger som blir gitt av kunder eller av servitører og servitriser. De er også ansvarlige for å sjekke om en kunde er myndig for å drikke alkohol - med mindre virksomheten sjekker identifikasjonskort på døren. Noen ganger vil de lage nye drikkekokoser eller gjenopprette gamle favoritter - å ha arbeidskunnskap om et bredt spekter av alkoholer, øl og vin er obligatorisk. I tillegg er bartendere ofte ansvarlige for å strømpe baren, tilberede frukt og grønnsaker til pynt, rengjøre barområdet, godta betaling og servere mat - hvis det er en meny tilgjengelig i barområdet.

På noen restauranter presenterer et behov for verter og vertinner seg. De er ansvarlige for å ta imot kunder og opprettholde en venteliste eller en reservasjonsbok. Å vise kunder på klesrommet, toalettet eller ventearealet er blant pliktene til verter og vertinner. Når en kundes bord er klart, kan de føre dem til sitt bord og gi dem mat- og drikkemenyer. Noen ganger må de ta imot penger og oppføre seg som kasserere.

På store restauranter er det ofte fremmøtte og hjelpere, også kalt bakventer eller løpere. De kan hjelpe servitriser, servitører og bartendere ved å rydde bordene, rengjøre matrester fra bordet og fylle serveringsområdene med kjøkkenutstyr, servietter og andre forsyninger. De kan også ta med maten til kundene. I en kafeteria kan de lagre serveringsområdene med matbrett eller frakte ferdige plater bort fra kundene.

Motganger tar menybestillinger og serverer mat til kunder i kaffebarer, gjennomføringsanlegg og kafeteriaer. Som navnet antyder serverer de maten bak en disk eller et bord. I tillegg kan de rengjøre serveringsområdene og godta betaling fra kunder. Noen steder kan de også tilberede salater eller smørbrød.

Andre jobber med matservering er utenfor restauranten, kaffebaren eller kafeteria-stil. De inkluderer de som leverer romservice på hotell, måltider til pasienter på sykehus eller mat til hjemmebundet. Det er også cateringfirmaer, fornøyelsesparker, kasinoer og parker - alt som krever ansatte i matserveringen. Feriesteder kan tilby sesongarbeid - men det er ofte jobber som kan veksles mellom vintermånedene og sommermånedene.