Hva er de forskjellige mikrobiologijobbene?

Mikrobiologi er en gren av biologien, studiet av levende organismer. Mikrobiologi omhandler spesifikt mikroorganismer - for eksempel alger, bakterier, sopp, protosoer og virus - og hvordan de interagerer med andre levende organismer. Mennesker som har trent i mikrobiologi kalles mikrobiologer og jobber i en rekke mikrobiologijobber, hvorav noen samhandler med andre felt som landbruk, miljøstudier, matvitenskap eller medisin, der de for eksempel kan være involvert i virologi, immunologi eller bioinformatikk.

Som alle andre forskere, kan noen mikrobiologer bli lærere på høyskoler og universiteter. De kan også bli vitenskapsforfattere og bruke sin ekspertise til å dele utviklingen på sitt felt med sine jevnaldrende eller allmennheten. Alternativt kan de skrive lærebøker for å trene fremtidige mikrobiologer.

Mikrobiologijobber innen matvitenskap kan klassifiseres i fire hovedområder. På området matsikkerhet er det mikrobiologiske jobber der fokuset er å forhindre matbårne patogener - for eksempel enteriske virus, Listeria monocytogenes, Escerichia coli, Salmonella - fra spredning og hjelper til med å forhindre ødeleggelse av mat. De har også en hånd i å identifisere probiotiske bakterier, bakteriociner og bakteriofager som kan brukes til å drepe og hemme matbårne patogener.

På den positive siden er det mikrobiologijobber involvert med tilsetningsstoffer i mat, som brukes i matindustrien som emulgatorer, fortykningsmidler, stabilisatorer, viskositetsmidler. Gjæring av bakterier og gjær - brukt til å lage brød, øl, ost, kefir, kimchi, sylteagurk, surkål, vin og yoghurt - er et annet område innen mikrobiologijobber innen matindustrien. Mikrobiologer jobber også innen matteknikk, feltet der nye matvarer og matrelaterte produkter utvikles.

Mikrobiologer som arbeider som miljøforskere, studerer effekten av biologisk og kjemisk aktivitet på miljøet. Denne studien kan både hjelpe mennesker med å se virkningene av valgene deres, og også forhindre fremtidige problemer ved å være klar over potensielle problemer før de faktisk oppstår.

Det er mange mikrobiologijobber relatert til medisinområdet. Noen av disse er preget av typen organisme som undersøkes. En bakteriolog, for eksempel, spesialiserer seg på studier av bakterier, mens en mykolog spesialiserer seg på sopp, en protosoolog spesialiserer seg i alger og protozoer, og en virolog spesialiserer seg på virus.

Mikrobiologijobber relatert til medisin kan også karakteriseres på andre måter. For eksempel studerer immunologer kroppens forsvarssystem når det prøver å overvinne sykdom. Mikrobielle epidemiologer studerer hvordan mikroorganismer spiller forskjellige roller i både sykdom og helse. Parasitologer fokuserer på parasittiske organismer, hvis overlevelse avhenger av deres forhold til andre organismer.