Hva er de forskjellige typene programmer for gjestfrihet?
Mange høyskoler og universiteter tilbyr en rekke programmer for gjestfrihet. En viktig forskjell mellom programmene er konsentrasjonen; studenter kan fokusere på kulinarisk, hotell- eller feriestedledelse, blant andre alternativer. En annen er den resulterende gradstypen ettersom programmer er tilgjengelige for attester og vitnemål, så vel som tilknyttede, bachelor- og mastergrader. I tillegg kan programmer tas på nettet eller i et klasserom og kan tilbys av offentlige, private eller for-profit skoler.
Programmer for gjestfrihet kan føre til en rekke grader. Studier på bachelornivå tar vanligvis omtrent fire år å fullføre og kulminere i en bachelor of arts (BA). Tilknyttede programmer tar vanligvis omtrent to år og kan resultere i en kunstnerisk (AA) eller en assosiert med anvendt vitenskap (AAS). Masterstudier er sjeldne, men eksisterer. Andre programmer lar studentene tjene fagbrev eller vitnemål.
De fleste programmer for gjestfrihet, særlig de som er tilknyttet eller bachelornivå, lar studenten velge et fokus, noen ganger kalt et spor eller spesialitet . Disse kan omfatte et bredt utvalg av restaurantrelaterte fokus, inkludert forretningsadministrasjon og front-of-house management, selv om slike programmer alternativt kan klassifiseres som kulinariske grader. Andre vanlige fokus inkluderer aspekter av hotell- eller feriestedledelse som rekreasjon, drift, spesielle arrangementer og mer. Sertifikatprogrammer er ofte veldig spesifikke. Eksempler kan være å administrere vannsport, arrangere aktiviteter for barn eller sosiale medier for gjestfrihet.
I noen tilfeller kan både sertifikat- og studietilbud fokusere på generell turisme. Dette forbereder studentene til å jobbe med styrer for turisme eller reisebyråer i stedet for gjestfrihetsenheter som hotell. Disse grader kan alternativt klassifiseres som turismegrader, men de faller inn under gjestfrihetsparaplyen på mange universiteter.
Presentasjon av klasser er en annen viktig forskjell blant gjestfrihetsstudiene. Noen programmer tilbys helt online, mens andre bare tilbys i tradisjonelle klasseromsinnstillinger. Atter andre programmer er hybridprogrammer, noe som betyr at de kombinerer læringsmetoder i klasserom. Noen programmer inkluderer praksisplasser, mens andre ikke gjør det.
Offentlige høyskoler og universiteter er de som er sponset av en offentlig enhet som en regjering. Private og for-profit colleges eies ofte av uavhengige enheter som organisasjoner, kirker eller selskaper. Alle typer høyskoler kan tilby programmer for gjestfrihet. Noen høgskoler er imidlertid bedre kjent i bransjen og kan være akkreditert eller sertifisert av anerkjente organer. Studenter som er interessert i å forfølge gjestfrihetsgradsprogrammer, bør forske på hver skoles omdømme og akkreditering før de velger et program.