Hva er de forskjellige typene av gjestfrihetskvalifikasjoner?

Mange skoler landsdekkende tilbyr gjestfrihetsgrader for de som søker karrierer innen turisme. Gjestfrihetskvalifikasjoner kan variere avhengig av jobbtypen. For eksempel krever en karriere innen hotellledelse typisk en bachelorgrad, mens enkeltpersoner som tar sikte på å bli kokker, bør gjennomgå kulinarisk opplæring og tjene enten sertifisering eller en grad. En person som ønsker å bli resepsjon, kan derimot gjøre det med minimal formell utdanning og effektive kundeservicerferdigheter.

En person som ønsker å jobbe i hotell- eller gjestfrihetsledelse, må vanligvis delta på et teknisk høyskole eller universitet for å forfølge en grad eller reiselivssertifisering. Siden ledere ofte har ansvaret for å drive hele hotellet, må de ha omfattende kunnskap om alle aspekter av virksomheten og forstå hvordan de skal drive hver avdeling. Andre gjestfrihetskvalifikasjoner for ledelse inkluderer å vite hvordan man effektivt kan skape et hyggelig og positivt miljø for gjester somLe samtidig som overvåker jobbene til de ansatte som jobber bak kulissene for å få hotellet til å fungere. I tillegg må hotellsjefer vanligvis vite hvordan de skal utføre andre oppgaver, inkludert arkivering av papirer, håndheving av hotellpolitikk og forskrifter og opplæring av ansatte.

Kvalifikasjoner for gjestfrihet for en kokk inkluderer vanligvis en slags formell kulinarisk opplæring, enten på en spesialisert skole eller i et turisme og gjestfrihetsprogram ved et høyskole eller universitet. Etter en kokkutdannede med en grad eller spesialsertifisering, vil han ofte gjennomgå praktisk trening på en restaurant. Spesifikke utdanningskrav for en kokkestilling vil generelt avhenge av etableringen som han håper å jobbe for - hyggeligere restauranter på populære destinasjonssteder kan kreve at kokker får opplæring på prestisjetunge skoler i stedet for lokale høyskoler, mens mindre, hverdagsrestauranter kanskje ikke harStrenge krav. Under gjestfrihetstrening vil en kokk lære å ikke bare lage store mengder mat og opprettholde kvalitet basert på spesifikasjonene til restauranten, men han vil også lære en rekke koketeknikker.

For ansatte i resepsjonen er gjestfrihetskvalifikasjoner vanligvis ikke så strenge. Mens noen søker karrierer som resepsjonsagenter, forfølger sertifiseringer innen gjestfrihet og turisme fra tekniske skoler, gjør mange ikke. En ansatt i resepsjonen må utvise utmerkede kommunikasjonsevner og et overlegent nivå av kundeservice, og en profesjonell mannerisme, en behagelig talende stemme og en positiv holdning er vanligvis påkrevd av en resepsjonsagent også. Andre gjestfrihetskvalifikasjoner for en ansatt i resepsjonen inkluderer muligheten til å lære raskt, være kjent med hotellets plassering og områdene rundt, og å kunne anbefale attraksjoner til gjester. Ettersom reservasjoner vanligvis gjøres gjennom et datasystem, en front dESK -ansatt må også ha solide datakunnskaper.