Hva er de forskjellige typene av Sommelier-klasser?
Det er ganske mange forskjellige sommelier-klasser tilgjengelig for noen som er interessert i en sommelier-karriere eller større kunnskap med hensyn til valg av vin og smaker. Disse kursene tilbys ofte av skoler og fagforeninger, men mange av dem har noen grunnleggende konsepter til felles. Kurs er vanligvis delt inn i forskjellige nivåer, hver utvides med materialer presentert på et tidligere nivå, og det totale antall nivåer som er tilgjengelige for en student, avhenger av tilbudt program. Fagene som dekkes i forskjellige sommelier-klasser inkluderer vinsmaking og sammenligning, forstå riktig sammenkobling av mat og vin, studier av forskjellige geografiske regioner som produserer vin og riktige vinserveringsmetoder.
Sommelier klasser er kurs som tilbys for å utdanne personer som er interessert i sommelier trening. Denne typen trening er vanligvis ment å hjelpe noen å lære å profesjonelt velge, håndtere, velge og servere vin på restauranter eller andre arenaer i gjestfrihetsbransjen. Noen kan også ganske enkelt velge å lære seg en sommeliers metoder og ferdigheter for større personlig glede av vin, men de fleste sommelierklasser er ment å avslutte i profesjonell sertifisering. Disse kursene tilbys av mange forskjellige profesjonelle sommeliergrupper og foreninger, men de kan avvike fra program til program.
De fleste av disse foreningene tilbyr sommelier-klasser fordelt på en rekke forskjellige nivåer, omtrent som andre skoler som tilbyr lagdelt program. Disse kursene bygger vanligvis på hverandre, og noen grupper kan kreve at kurs på lavere nivå blir gjennomført før høyere nivåer kan tas. Mens disse sommelier-klassene kan tas rent for økt glede og forståelse av viner, avsluttes de vanligvis med en undersøkelse som vil gi en person en form for sommelier-sertifisering når den er bestått.
Det er typisk ganske mange forskjellige sommelier-klasser som tilbys av slike profesjonelle organisasjoner, og forskjellige grupper vil ofte velge forskjellige navn på slike kurs. Generelt sett dekker imidlertid mange av disse kursene de samme emnene. Kurs på begynnelsesnivå fokuserer ofte på det grunnleggende om vinsmaking og forståelse, slik at studentene kan lære seg terminologien som brukes når de smaker på viner, og sammenligne forskjellige typer viner gjennom smakingen.
Mellomkurs vil sannsynligvis fokusere på riktig sammenkobling av viner med forskjellige matvarer, samt profesjonelle aspekter ved å være sommelier som lagring og presentasjon av viner. Disse kursene kan også presentere ulike praktiske aspekter ved vinvirksomheten, som å importere viner og utvikle profesjonelle forhold. Mer avanserte sommelier-klasser vil vanligvis fokusere på mer tekniske aspekter ved vinproduksjon og tilberedning, og kan omfatte turer til vingårder og studier av forskjellige geografiske regioner der vin er laget.