Hva er de forskjellige typene sommelierjobber?

En sommelier er en person som jobber med vin, og hjelper vanligvis beskyttere av en restaurant med å velge hva som kan betraktes som en passende vin for den typen mat de spiser. Denne typen arbeid er den vanligste blant sommelierjobber, men ferdighetene som brukes til å utføre denne plikten kan brukes på en rekke andre typer arbeid. Selv innen restaurantfeltet er det forskjellige nivåer av sommelierjobber. En person kan trenge sertifisering for å oppnå mange av disse jobbene, selv om ferdighetene som kreves kan oppnås gjennom studier utenfor et program.

I en restaurant eller hotell involverer Sommelier -jobber vanligvis å hjelpe kunder med å velge en vin til hvert kurs i et måltid. Dette gjøres vanligvis i samråd med kunden, og tar hensyn til hans eller hennes preferanser og budsjett. Utvelgelsesprosessen styres av formalisert vinkunnskap, selv om hver enkelt sommelier kan ha personlige preferanser og skråstoffer på vintradisjoner. En restaurant sommelier må være sikker på å hAve en full forståelse av alle viner som er tilgjengelige for kunden, så vel som av alle andre elementer på menyen.

sommeliers på restauranter er også ofte ansvarlige for å bestille og holde oversikt over hvilke viner som er tilgjengelige, og for å sørge for at passende viner er på lager for maten som blir servert. Noen ganger er det flere sommeliers som jobber på en restaurant, noen underordnet andre. Å være leder sommelier på en fin restaurant krever ofte forskjellige ferdigheter fra å være en underordnet sommelier, så disse kan betraktes som forskjellige typer jobber.

Alle sommelier jobber krever kompetanse innen vin og omfattende kunnskap om alkoholholdige drikker. En sommelier kan også finne arbeid som en vinkritiker eller andre vinskrivingsposisjoner. Sommeliers er også nødvendig for å undervise og sertifisere fremtidige sommeliere, selv om dette krever ytterligere sertifisering. Å være ekspert, men ikke utføre sommelieRs jobb er en måte å kreativt utvide sommelierens horisonter.

Personer som ble trent for sommelierjobber kan også oppleve at ferdighetene deres er nyttige i innkjøpsinnstillinger. For eksempel vil dagligvarebutikker som lager vin vanligvis ansette en vinekspert for å hjelpe kunder og gi anbefalinger, selv om denne personen vanligvis ikke vil servere vin. Vinemakere kan også se etter mennesker som har jobbet sommelierjobber for å jobbe som selgere, eller til og med som vinmakere på inngangsnivå. Erfaring som sommelier kan vise seg å være nyttig når du søker noen jobb med å gjøre med vin, og å bli en sommelier er en utmerket måte å bli involvert i den større vinverdenen.