Hva gjør en bareier?

En bareier tar beslutningene som påvirker den daglige og langsiktige driften av hans spising og drikke-etablering. Dette kan omfatte styring av alkohol- og matbeholdning, balansering av regnskapsbøker og opprettholde riktig lisens. Han er ofte barleder også, spesielt på et lite, lokalt sted som ofte er omtalt som nabolagbar. Han har normalt den endelige ordtaket om beslutninger som også gjelder bemanning, reklame, promotering og kundeforhold.

Å eie en bar er normalt ganske forskjellig fra å eie en restaurant eller butikk. En bareier er vanligvis pålagt å få forskjellige lisenser før han åpner dørene. En rekke av disse lisensene krever normalt regelmessig fornyelse og er ofte gjenstand for tilbakekall av lokale eller regionale myndigheter.

Disse lisensene dikterer generelt hvilke typer brennevin som kan selges i baren. Noen barer er autorisert til å bare selge vin og øl, og andre har tillatelse til å selge hard brennevin. Hvis mat skal være serVed å hindre lånetakerne, krever den tjenesten vanligvis en egen lisens. I alle tilfeller opprettholdes et lokalt byrå som sikrer at helse- og sikkerhetsstandarder opprettholdes ofte lokalene regelmessig for å bekrefte etterlevelse.

I tillegg til å ha lisenser og beliggenhet i orden, er en bareier generelt ansvarlig for reklame og promotering. Hans markedsføringsstrategier kan omfatte å plassere annonser i lokale telefonkataloger og aviser eller reklame på internettnettsteder. Eieren kan også samarbeide med andre lokale virksomheter for å markedsføre baren sin. Deltakelse i lokale veldedighetsarrangementer og fremme spesialtilbud for høytider og lykkelige timer er normalt etter barseierens skjønn.

Bemanning av en bar med personable og kompetente ansatte er normalt viktig for en bars suksess. Barseieren skjermer generelt hans potensielle ansetter for å sikre at de er kompetenteog vennlige mixologer med solid arbeidshistorie og omdømme for ærlighet og pålitelighet. Hvis en leder er i staben, kan han eller hun delta i screening- og ansettelsesprosessen.

En bareier forventes tradisjonelt å vite hvordan de skal lage cocktailer, helle øl og tappe på en fersk fat. Kunnskap om lagerkontroll og bokføring anses generelt som eiendeler for jobben. Erfaring med å tiltrekke kunder og bygge vennlige relasjoner som etablerer et lojal klientell er generelt påkrevd for at en bareier skal drive en vellykket taverna.

Det er ingen utdanningskrav for å være en bareier. Tidligere erfaring med å drive en virksomhet regnes vanligvis som et pluss. Personalstyring og PR -ferdigheter er generelt nyttige for å oppnå suksess i denne stillingen.