Hva gjør en cateringassistent?
En cateringassistent har generelt en administrativ stilling på et hotell, restaurant, cateringfirma eller annen etablering som gir mat, drikke og spillested for spesielle arrangementer. Vanligvis rapporterer til en direktør for catering, hjelper denne personen vanligvis catering -salgssjefer med å sikre fremtidig virksomhet, samt opprettholde behovene til en nåværende kundebase. Å screene innkommende telefonsamtaler, arkivering og leverandørkoordinering for kommende funksjoner er også typiske stillingsansvar for en cateringassistent.
Evnen til å jobbe i et høyt trykk, fartsfylt miljø er en egenskap som deles av de fleste individer i gjestfrihetsbransjen. En vellykket cateringassistent er vanligvis i stand til å tilpasse seg raskt til endrede prioriteringer. For eksempel kan et bryllup opprinnelig planlagt for 100 gjester øke i størrelse bare dager før arrangementet. Når dette skjer, kan cateringassistenten være ansvarlig for å informere bankettpersonell og andre avdelinger, slik at de kan forberede seg på iNCURED Gjestetelling. Dette kan også omfatte bestilling av flere leier for å imøtekomme den nye etterspørselen.
Vanligvis er en cateringassistentjobb en posisjon på inngangsnivå. Det er normalt en utmerket introduksjon i gjestfrihetsbransjen. Det er ofte mye eksponering for forskjellige typer funksjoner, som alle krever oppmerksomhet på detaljer og nær kommunikasjon mellom catering -fagfolk og kunder. Når de inngåtte hendelsene nærmer seg, kan administrative plikter øke. Planteguleringsplaner opprettes ofte, menyer kan velges, og interdepartementale møter og kommunikasjon om hendelsen øker.
En person i denne rollen har vanligvis mye kontakt med kunder. Han eller hun kan planlegge møter, bekrefte avtaler for catering -salgspersonalet og skjerme innkommende samtaler. Det kan også være inkludert å komponere og sende selskaper eller sende ut rettidige e -postmeldingerDet daglige jobbansvaret til en cateringassistent.
Det er ofte gode muligheter for vekst for den vellykkede cateringassistenten. Kampanjer kan omfatte avansement til en catering salgsposisjon. Siden mange hoteller og resorts eier flere eiendommer, synes gjestfrihetsfagfolk det er lett å flytte, om ønskelig, mens de mottar gode fordeler.
Hospitality -industrien er generelt sesongbasert, men dette kan variere basert på selskapets beliggenhet. Følgelig kan en cateringassistents arbeidsmengde svinge. For eksempel sikrer lokaliteter som ofte opplever snøstormer om vinteren ofte mindre virksomhet i løpet av disse månedene, men er mye travlere i den varmere våren og sommermånedene. Derimot er tropiske områder som er mer sannsynlig å oppleve ekstrem varme eller dårlig vær om sommeren noen ganger mindre opptatt i løpet av den tiden av året, men ofte blomstrer om vinteren.