Hva gjør en privat kokk?
En privat kokk er vanligvis en trent kokk ansatt av en person til å tilberede og tilberede alle personens måltider. I de fleste tilfeller er en privat kokk ansatt i en familie eller en husstand. Ofte har en person som jobber som denne typen kokk fått skolastisk opplæring. Mange kokker går på et matlagingsakademi eller et kulinarisk institutt for å lære den fine kunsten å lage mat. Når han er ansatt i en privat husholdning, kan kokken være bosatt hos beboerne for å gjøre ham eller henne tilgjengelig for arbeidsgiverne til enhver tid.
Vanligvis vil en privat kokk ha flere plikter. En av de viktigste oppgavene til kokken vil være å forstå behovene til hans eller hennes arbeidsgiver. Han eller hun må være klar over hvilke matvarer arbeidsgiveren liker, ikke liker, og hvis det er matallergier som noen eller flere andre får servert. For å gjøre dette, kan kokken føre en liste eller et diagram over de trygge kontra usikre matvarene for de forskjellige individene han eller hun skal lage mat til. Ofte vil private kokker måtte tilberede mange retter til personen eller menneskene han eller hun er ansatt i, i henhold til individuelle preferanser.
Matlaging er vanligvis den mest utførte plikten til en privat kokk. Han eller hun kan tilberede flere komplette kursmåltider for arbeidsgiveren i løpet av dagen. Måltidene kan også inkludere frokost eller brunsj, lunsj, middag og snacks. De fleste ansetter private kokker for å spise nykokte måltider med ferske ingredienser når de ikke klarer det. Under disse omstendighetene vil en kokk vanligvis ha kunnskap om ernæring og ta sunne matvalg.
Før maten kan tilberedes, må en privat kokk tilberede maten og gjøre den klar til matlaging. Dette kan inkludere å gjøre alle dagligvarer for arbeidsgiveren. Kokken kan være ansvarlig for å oppbevare kjøleskap, hyller og spiskum med mat. Disse matvarene kan inkludere de som personlig er elsket av arbeidsgiveren, så vel som de som er nødvendige for å tilberede måltidene. Ofte vil private kokker lage mat og servere visse måltider og tilberede og lagre andre måltider som skal serveres på et senere tidspunkt, med eller uten kokkens hjelp.
Noen ganger kan en privat kokk fungere som catering. Som catering kan kokken tilberede mat som blir servert til gjestene på en middagsselskap. Kokken kan tilberede uansett hvilken type måltid arbeidsgiver ønsker, for eksempel måltider til en formell sittemiddag eller en soiree av bufféstil. Med en godkjent av sin arbeidsgiver kan en kokk ansette assistenter som hjelper til med festlighetene. For å bli en privat kokk vil en person ha behov for matlaging, være godt organisert, være i stand til å være nøye med detaljer og ha gode menneskers ferdigheter.