Hva er en vinprodusent?

Enkelt sagt er en vinmaker en vinprodusent. Likevel er mange årgangere også involvert i å selge vinen de produserer. En vinprodusent eller selger kan eie en vingård eller være ansatt hos en. For det meste pleier en vinvin å være involvert i hele prosessen med vinproduksjon, fra valg av druer til å få flaskeproduktet i butikkhyllene.

Druens farge og smak har stor innvirkning på den ferdige vinen. I tillegg til lysfargede druer som brukes til hvite viner og mørkere frukt for rød, er plukketiden også avgjørende. Selv om druene høstes avhenger av avgjørelsen til hver enkelt vinvin, er den generelle tommelfingerregelen at frukten som brukes til lettere viner plukkes noen måneder tidligere enn den som brukes til tyngre vinsorter.

Etter at druene er valgt og plukket, knuses de og presses. Gjæringsprosessen er det som endrer druesaften til vin. En årganger bruker temperaturkontrollert utstyr for å inneholde saften slik at vinen gjærer etter hans eller hennes smak.

Den type beholder som en vinvinder lagrer vinen i, påvirker resultatet veldig. For eksempel henter viner lagret i eikefat mange smaker fra treverket. Disse kan inkludere krydret aksenter som kanel eller aromatiske essenser som vanilje. Hvis det ikke er behov for ekstra smaker, vil vinvindere bruke rustfritt stål eller glassbeholdere til lagring av vin. I noen land er det statlige standarder som må oppfylles som styrer hvor lenge et visst utvalg av vin skal lagres. Generelt sett, jo lengre en vin blir i en beholder før tapping, jo sterkere er smaken.

Når det gjelder å ta beslutninger om tapping av vin, må vinvinene vurdere flaske- og etikettdesign samt eventuelle myndigheters forskrifter for merking. Vinbrukeren bestemmer om en spesiell vin vil være best med en tradisjonell kork eller en skrulokk. Han eller hun velger en flaske og etikett som komplimenterer stilen til en vin. Noen ganger velger vinvindere uvanlige flaskeformer og farger for å hjelpe merkevarene sine med å skille seg ut i vinbutikkhyllene. Vinflasker er vanligvis grønne, klare, svarte, brune eller blå.

Mange vinprodusenter eier vinbutikker, mens andre selger produktene sine til andre selskaper. En vinhandler kan også markedsføre vinene sine gjennom internettbutikker så vel som på festivaler og arrangementer. Å ha sine viner vurdert av kritikere kan bidra til å markedsføre vinprodukter hvis vinen snakkes om gunstig eller vinner priser.