Hva er studiet av ledelse av turisme og gjestfrihet?

Studien av ledelse av turisme og gjestfrihet er jakten på kunnskap knyttet til driften av turismeprogrammer eller bedrifter innen gjestfrihet, for eksempel store restauranter og hotell eller feriesteder. Dette er vanligvis en del av et forretningsprogram på en høyskole eller universitet, selv om det ofte kan sees på som sin egen skole eller avdeling. Kursene i et slikt program er vanligvis beregnet på de som er interessert i å jobbe i reiselivs- eller gjestfrihetsnæringen. Gradene tildelt av skoler for turisme og gjestfrihetsledelse kan omfatte en Associate's in Applied Science (AAS), en bachelorgrad, en Master of Business Administration (MBA), og til og med en doktorgrad i filosofi (PhD).

Turisme og gjestfrihetsstyring er studieretninger som ofte tilbys av høyskoler og universiteter. Selv om mange skoler kan tillate studenter å forfølge et bestemt spor, som spesialiserer seg i enten turisme eller gjestfrihet, overlapper mange av kursene i disse programmene, og derfor er de vanligvis gruppert sammen i et enkelt studieretning. Studiet av turisme innebærer typisk en større forståelse av flere kulturer og land, mens gjestfrihetsstyring vanligvis er mer opptatt av drift av en restaurant eller et feriested. Både turisme og gjestfrihetsstyring er aspekter ved underholdning, og det kan være større sysselsettingsmuligheter for noen med trening på begge felt.

Det er mange forskjellige kurs tilgjengelig for noen som er interessert i studiet av turisme og gjestfrihetsstyring, selv om disse ofte vil variere avhengig av skolen. Turistkurs innebærer ofte å lære om forskjellige kulturer, typisk med fokus på kulturell praksis og tradisjoner som kan være av interesse for reisende og besøkende til andre land. Disse typer kurs kan inkludere emner geografi, flerkulturelle studier, bærekraftig reiselivspraksis og markedsføring.

Gjestfrihetsstyring er ofte relatert til driften av en virksomhet som er opptatt av å tilby mat og losji til gjester, for eksempel hotell, feriesteder og kasinoer. Kurs i denne typen programmer fokuserer på matsikkerhetspraksis og forskrifter, reklame, kundeservice, økonomi og styring. Turisme og gjestfrihetsledelse er vanligvis forbundet med at turisme handler om hvor folk kan gå og hvordan de vil komme seg dit, og gjestfrihetsledelse fokuserer på deres destinasjon og hva de vil gjøre mens de er der. Mange skoler tilbyr en lavere grad, for eksempel en AAS eller en bachelorgrad, i turisme og gjestfrihetsledelse, mens mange grader, for eksempel en MBA eller PhD, er i forretningsadministrasjon med en konsentrasjon innen turisme og gjestfrihetsdrift.